加加味极鲜是生抽还是老抽
生抽类酱油
味极鲜是生抽，味极鲜里面添加了鲜味素，属于有鲜味的生抽类酱油。
口感醇厚
味极鲜的味道更鲜，而且口感也会更醇厚。
凉拌菜和炒菜
味极鲜非常适合凉拌菜和炒菜时使用的，平时炒菜时可以代替生抽使用，还可以替代鸡精进行使用。
味极鲜是老抽吗
味极鲜不是老抽，味极鲜属于生抽类酱油，只是添加了不同的食品添加剂，口味上稍微有所不同。
味极鲜是精选原料，充分晒制发酵而成。符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范。
味极鲜酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道，是现代生活调味首先佳品。
味极鲜生抽怎么样
味极鲜更鲜更好吃。
生抽和味极鲜都属于酱油调料品，而酱油调料品的鲜味，取决于制作酱油产品成分上氨基酸态氮含量的高低，通常氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好，而对比味极鲜和生抽来看，其中：味极鲜是特级酱油标准，氨基酸态氮含量>1.2克/100ML，营养价值较高，味道十分鲜美，只需几滴，便能让菜肴鲜味突出，口感上升，而生抽中的氨基酸态氮含量≥1.0 g/100mL，属于酱油一级标准，比味极鲜稍逊色些。
为什么我买的味极鲜酱油跟生抽颜色一样
味极鲜跟生抽差不多，但是配料稍有不同而已
味极鲜能不能代替复合酱油
可以。
味极鲜本身就是一种酱油，它主要是由非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖等原料制成，无论是味道还是成分都和酱油差不多，食用起来对人体也没有伤害，所以味极鲜是可以代替酱油的。
生抽和味极鲜能不能同时吃
可以，都属于生抽酱油，味道差別不大
什么可以代替生抽
生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多，味极鲜可以像生抽一样用于烹饪，凉拌和点蘸上，所以它可以代替生抽。
味事达是生抽么
不是。味事达既不是生抽，也不是老抽，它是属于酱油。无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品，而味事达是高盐稀态发酵酱油。
味事达采用非转基因纯天然的优质黄豆制作而成。这个品牌的酱油品质已经处在最巅峰了，属于特级的酱油。
生抽转基因和非转基因的区别
这二者的区别主要就是在于使用的材料有所不同。
如果这个产品上标注的是转基因的话，那么这个味极鲜生抽酱油使用的原材料（大豆）是用转基因大豆（黄豆）制作的。目前市场上生抽多数都是用非转基因大豆为原材料生产的。转基因的还是比较少。
生抽的味道可以用什么代替
生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高。
腌菜用生抽还是味极鲜
用生抽。生抽颜色淡，味道咸淡适中，味道鲜美，适合腌咸菜。腌咸菜是一道美味的佳肴，比如腌萝卜和酱油腌黄瓜，都是比较爽口开胃的小吃，用生抽腌出来，颜色微微发黑，咸中带酸，是零食也了作为吃粥的好配菜。
在腌制前一定要把生抽煮开放凉再放材料进去腌制，能起到杀菌的作用，也能放得更久。
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