秋高气爽的时节，吃货们总是很难按捺去野外秋游野炊吃烧烤的心，距离南宁市中心超级近的田园综合体——美丽南方就是一个不错的目的地，具体怎么吃怎么玩，那就翻开今天的吃货日记，娜娜带你嗨。
吃货日记
10月9日 晴
秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。
树下飘来窑鸡味，不大吃一顿兮不想回。
美丽南方小时代窑烤园负责人 李昌宇：我们现在要把种过菜的泥巴挖出来，要垒一个窑。种过菜的泥巴烧出来的窑，窑鸡更香。这个泥巴之前也是烧过的，种菜是比较好的，因为烧过的泥巴没有虫害，种出来的菜特别甜，不用施肥不用撒农药。
这里是南宁市西乡塘区石埠街道的小时代窑烤园，距离市中心很近，但是却拥有美妙的田园风光，菜园子边上，堆着几个土窑，刚挖回来的泥土块，马上要完成它们烤鸡的使命。
美丽南方小时代窑烤园负责人 李昌宇：以前就是在平地里挖个洞直接窑，现在我们是做了一个架子，用砖砌圆，做一个铁架，更容易垒土，要保留空心，如果窑不空心，火烧得比较久，泥巴比较难烧红。
在垒好的土窑下，燃烧干枯荔枝木和叶子，大约需要45分钟，才能够把泥土烧滚烫，而另一项准备工作马上要开始了。
土窑是已经堆好，生好火了，到目前为止，我是完全插不上手，不过不要紧，还有一项重要的任务要做，就是抓鸡，这个我擅长，走！
娜娜所到之处
群鸡乱舞
鸡果果们使出了吃奶的力气“飞翔”
最后，还是厨师大哥出手帮忙……
才抓到~
美丽南方小时代窑烤园厨师 赵水森：鸡要养够一年，肉才结实，我们都是给它吃剩饭、米糠、玉米。
领教过这些“果园走地鸡”的奔跑速度
深知它们身体素质都相当过硬
看来等会会是一顿口感不错的大餐
制作窑鸡的方法很原始
宰杀、清理干净后
鸡肉要打些花刀方便入味
再浸泡到秘制酱汁里洗澡、按摩
用荷叶包裹严实，覆盖两层锡纸
往鸡肚子里塞进姜、葱，再滴些香油就行
再以同样的方法
制作鱼、猪脚、排骨、土豆等食材
等到窑土烧得滚烫
就把里面烧完的木炭铲出来
塞进食物，再扔些红薯进去
拍碎窑土，让它们紧紧覆盖在食物上
等待窑鸡大约需要45分钟左右的时间，在这段时间内，我们可以干点什么呢？
（游客：烧烤！）
窑烤园拥有5亩荔枝树
在树下烧烤，非常凉快
吃着烤肉，吹着风
任阳光穿过树梢爬上肩头
别有一番秋景野趣
不知不觉，就到了出窑时间
鸡是焖在荷叶里，汁水全部锁在肉里面，不像烧烤，把肉汁都烤干了，嗯，也不硬，很松软……肉轻轻一撕就撕下来了。
伴随阵阵惊呼，荷叶包裹着的宝藏食物被一个个揭开，扑鼻的肉香、甜美的红薯香，瞬间环绕在每个吃货的身边……
游客 庄先生：这里环境还挺好的，坐在荔枝树下，很阴凉，吃着正宗土窑鸡，还有烤红薯，突然间像回到小时候。
泥巴现烤现挖
土鸡现捉现杀
吃吃玩玩这顿饭的功夫
就能让生活的繁琐、工作的疲乏
踢到海角天涯
美丽南方小时代窑烤园负责人 李昌宇：除了窑鸡，我们这个园区有十多亩地，目前设施还有桌球、麻将、乒乓球、自行车，同时跟美丽南方其他园区合作，比如说距离200米的葡萄园，距离500米的马术俱乐部，距离1公里左右的江左盟真人CS，还有卡丁车、热气球、直升飞机、水上乐园，游客在那边玩了再过来吃也得，先吃再去玩都可以。
地址：南宁市西乡塘区石埠街道办永安村8队（胤龙马术俱乐部斜对面） 小时代窑烤园
电话：18376677768 李总
微信公众号：“掌上美丽南方”
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com