昨天，弟弟从家乡寄来粘豆包。接到快递后，我迫不及待地拿出几个放到蒸帘上加热。待豆包加热20分钟后，一个个粘豆包好像小元宝一样，晶莹剔透，绽放出黏黏的笑脸。捡出时需要平铲和筷子共用，才能将粘豆包原样取出。用盘子装好后，我立刻尝一口，竟拉出长长的粘丝，夹带着甜甜的红豆沙及底部垫着苏子叶，浓浓的家乡味沁入心脾，久久令人回味。
在老家，过年前家家户户都要包上几锅粘豆包，冻上。每天热上几个，一直可以吃到过完年，象征着新的一年家家团圆、年年有余、粘粘高。
以往，粘豆包外皮通常采用糯米面或是玉米面。现在生活水平提高了，豆包外皮还有黏玉米面的。内馅是红豆或者是红小豆做成的豆沙。圆圆的、小小的粘豆包呈金黄色或雪白色，配上树皮色的苏子叶，在大蒸锅锅帘上一个挨着一个地摆着，一锅能蒸七八十个，非常地喜人和有年味。
包粘豆包既是技术活又是力气活。第一道工序是和面。在一个大盆里放上40斤面，用开水烫面，在盆里没有干面时开始揉面。因为面特别粘，很难糅合，通常揉面这个力气活都是由家里男人来干。如果男人不在家，就只好由女人干了。要揉一个多小时才能把面糅合，一抻面能透亮就符合标准了。然后将面放到火炕上发酵，经过一天一夜就发酵完全了。
粘豆包的粘度完全取决于揉面。同样的面和馅，粘豆包的品相和口感大相径庭。有的吃起来不太粘，还有点硬，就是因为面没有糅合。有的吃起来能拉出很长的粘丝来，说明面糅合及发酵都很好。所以粘豆包做得成功与否第一道工序至关重要。
第二道工序就是煮小豆。小豆在锅里煮烂后，用勺子捣碎，放在盆里备用。
第三道工序是泡、洗苏子叶。苏子叶是自己家种的，经过晒干后收藏起来以备冬天使用。使用前，温水先将苏子叶泡开，洗净，控水，备用。
第四道工序就是包粘豆包。用发好的粘面包上沙拉啦的红豆馅，再在底下粘上一片苏子叶就完成了。一个个粘豆包就好像一片片叶舟托着一个个粘宝宝似的，非常可爱。蒸的时候既不粘锅帘，吃的时候还带有淡淡的苏叶味，真是实用、好看、又好吃。
粘豆包不能包太大，因为粘性食品太大了，不爱熟，吃多了也不好消化，所以家家包的粘豆包都很小。
第五道工序，将包好的粘豆包上锅蒸，大概蒸一个多小时才能熟。蒸熟后晾凉，拿到外面冷冻，方便储存，整个过年期间天天可以热点吃。遇到有客人来访时，如果人家没有包粘豆包，还会送上几个品尝。
小小的粘豆包制作起来虽然麻烦又费力，却包裹着一代又一代人传承下来的文化，让家乡的年有象征、有期盼、有趣味。感谢弟弟、弟妹对这一年文化的传承和付出，让远在外地的我们感受到家乡的年味已渐行渐近！
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