海鲜粥的脆米怎么炸
具体步骤如下：1脆米需要提前上锅蒸熟。
2要专用到脆米怎么做的浓汤。
3虾仁和菜心。
4锅里倒入油。
5成热时下米炸十几秒即可，最后把油沥干就行。
煮粥为什么要提前泡米泡
1.
煮粥需要泡米,煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开,不仅熬起粥来节省时间,而且煮粥搅动时会顺着一个方向转,这样熬出的粥酥、口感好。
2.
但是如果天气比较热,提前浸泡的米最好放在冰箱保存,可以抑制细菌繁殖,避免因为高温而导致米变质、变味。
3.
海鲜粥为了保持粥的鲜香程度,一般是开盖煮的,为了避免粥里面的水被煮干,煮的时间并不会很长,因此煮粥的米最好提前浸泡,这样能够节省煮粥的时间,避免煮出来的粥米粒不熟或者发硬。
家庭版海鲜粥的做法
食材:
白粥 适量 、 虾 半斤 、 牡蛎 一斤 、 猪油 1勺 、 香菜 4根
步骤:
1/6
准备好食材，虾，牡蛎，香菜虾：剪掉虾须和虾刺，挑掉虾线。牡蛎：牡蛎肉用一勺生粉洗干净，沥干。香菜：切小段。
2/6
煲粥，电压锅一响就关掉，煮出来的粥就是一颗一颗的，不会太糊，这样煮海鲜粥最合适。
3/6
先加入大虾，翻煮一下
4/6
再加入牡蛎肉和香菜，加入适量的盐和鸡精调味
5/6
以后加入一勺猪油，搅拌一下关火。
最后一步
出锅
海鲜大米粥的做法
食材清单
大米 5把 、 清水 适量 、 虾 适量 、 墨鱼干 适量 、 萝卜 丨小个 、 肉沬 、 香葱 、 香菜 、 香菇 、 炸豆腐干
烹饪步骤
1
墨鱼干泡软切未，虾去壳切小，白萝卜切粒，瘦肉剁成沬，小葱香菜切小，香菇泡洗后切丁
2
陶瓷锅煮粥，开水下米后煮二十分钟放萝卜
3
墨鱼干香菇下油锅加少许盐炒香
4
粥煮到萝卜快熟，汤有粘感下炒好的墨鱼和香菇
5
五分钟后下虾和肉沬，熟时下豆腐干和小葱香菜，盐和白胡椒
最后一步
味道鲜美的海鲜粥可以开始亨用了
海鲜粥放盐吗
可以根据实际情况放少量的盐，因为海鲜本身就含有一定的盐分。
广东海鲜粥用什么米
广东海鲜粥用大米。
首先准备好想吃的海鲜，例如虾，蟹，贝壳类，把食材洗干净，处理干净，用油拌一下。
然后把大米浸泡20分钟左右，然后淘洗干净，放进煲里煲开米花后。
把所有海鲜放进大米粥里一起煮，煮15分钟左右，放入调味料，关火焖一会儿就可以了。
海鲜粥绝密配方
1、所需材料：南瓜500克、小米100克、水500毫升、虾肉20克、盐适量。
2、将小米清洗干净后浸泡一两个小时，这样更易煮熟。将南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方块后清洗干净备用。将买来的新鲜的虾取尾部的肉，去掉虾线洗净后切成末备用。
3、锅内倒入适量的水，先放入小米进去用大火煮，煮开后，放入南瓜继续煮，煮大约小米变得稍微粘稠的时候，放入虾肉末进去继续同煮。这时候需要加些生姜和料酒。4、等到小米成粘稠的小米粥之后，放入少许的食盐调味就可以出锅开吃了。
虾米海鲜粥做法
主料：虾米、米、鱼肉、虾仁、鱿鱼、海参
辅料：大葱、姜
调料：盐、胡椒粉
做法步骤：
1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀。
2、鱼处理干净切片，虾肉、鱿鱼、水发海参切小件清洗干净。
3、虾米、葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
4、把鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参放入开水中氽烫，再用冷水冲一下，然后放盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。
5、热锅中放水煮粥，待开后改小火煮半小时左右。
6、最后，把所有的材料放进粥里煮至熟。
7、调味再撒入姜丝和葱花就可以了。
海鲜粥文案高级感
秋风起，蟹脚痒，一碗鲜甜海鲜粥最抚人心。用沙锅做的海鲜粥，大米提前泡半小时，做法，鲜活螃蟹，虾，请洗干净，蟹去壳切块，虾去头，虾线开背，锅倒入花生油，虾头煎岀虾油，少许料油去腥，加入开始煮3分钟，捞岀虾头，下入大米，胡萝卜，芋头，葱姜丝，小火慢炖30分钟，放入蟹和虾再煮10分钟，加入少许生抽和胡辣粉调味即可，美味的海鲜粥就做好开吃了，这个季节多喝这样粥暖胃又暖心。
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