面粉是大麦做的吗如果有人知道的,告诉我
不是，是小麦做的
低筋面粉可以用大麦粉代替吗
因为大麦的面筋值含量太少了，隶属于低筋粉吧。混合水后不能包裹住面团中的空气，所以不能用百分百的量做面包或者馒头，但是可以用少量的大麦粉掺和进小麦粉中使用做面包馒头，如80%面粉20%大麦粉。
面粉是怎样产生的
面粉是一种由小麦磨成的粉末。
小麦磨成面粉的过程: 麦粒净化:用麦筛筛去麦杆、破皮、石头、麻绳等碎片,用分麦机除去大麦、燕麦、黑麦壳粒,用风力分离机,根据比重之不同,除去灰尘糠壳等轻小杂质,用磁铁吸去磁性金属,用水洗机将沙砾及非磁性金属杂质除去,用干式机的摩擦力除去麦粒上的脏质。
面粉从哪里提取出来的
1。用麦筛筛去麦杆、破皮、石头、麻绳等碎片；用分麦机除去大麦、燕麦、黑麦壳粒；用风力分离机，根据比重之不同，除去灰尘糠壳等轻小杂质；用磁铁吸去磁性金属；用水洗机将沙砾及非磁性金属杂质除去；用干式机的摩擦力除去麦粒上的脏质；用洗麦机清洗麦粒上的小毛簇及附着的污物。
2。净化后的麦粒经水浸泡过18～72小时会变韧，麸皮易与颗粒分离。颗粒易于磨碎，麦芽成扁平状，易被筛出。加水的方法，分多次将水成雾状喷出。同样的目的，还要对麦粒进行温度调节。方法是将麦粒加热至42～45℃，再冷却与室温一样，最后清洗颗粒，用风力把壳和粒分离，送去磨粉。
3。小麦粒经过精选与加水调温以后，即可使麸皮、胚乳及麦芽三者分离磨粉。因为胚乳与麸皮结合紧密，所以分离时要小心，尽量减少破坏，剥刮干净，以免浪费。
整个过程分为粗磨、清粉及细磨。粗磨即是用两个有刻齿的钢辊轴以相向而不同速度转动（上辊轴比下辊轴快21/2倍），将小麦粒之外皮轻度裂开，取出粗粒及平而大之片状麸皮，通过清粉，用精选机，利用不同的比重而保留纯净的胚乳粒。
普通面粉是什么做的
面粉是由麦子碾磨而成的粉末状物，麦子包括小麦和大麦，但通常我们所说的面粉指小麦磨成的。面粉是北方重要的主食，用途广泛。面粉根据蛋白质的高低分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
现在面粉根据精制的程度，把它分了好几个等级，等级越高颗粒越细小，颜色更白，但并不等级越高越适合食用，相反现在的专家都提倡原汁原味的粗粮。大家可以根据自己要求进行选择。
麦子是面粉还是大米
麦子是面粉。
麦子实际上就是小麦的种子。麦子成熟之后将它收割脱皮磨成粉就成了我们常见的面粉。面粉可以被制作成面条，包子，馒头，面包等各类面食，它的用途十分的广泛。
麦子是一种单子叶植物，也是一种草本植物，通常是一年生或者两年生。麦子一般可以分为春小麦和冬小麦。我国主要就是以冬小麦为主。不仅它的子粒可以制作成面粉，它的皮也可以作为饲料而且麦秆还可以用于编织。
大米，小米，大麦，小麦有什么联系
小米是黄色的 那中大米是白色的 小米比大米小 大米比小米大 小米不能蒸米饭 大米可以蒸米饭 从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。
小麦：两头较园、较短、较园润。配合饲料。
粘米和面粉的区别
面粉是用小麦，大麦，荞麦，莜麦加工磨成的粉，它被用来制作各种各样的面食。
粘米面是用大米，小米，黄米或者黑米等等为原料加工磨成的粉，它即可以做面食，主要用来加工馒头或者发糕类的食品，另外，粘米主要是制作米饭，稀饭等等。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
