导语：1碗面粉3个鸡蛋，教你做蛋糕，不用黄油不加水，新手也能轻松做
蛋糕既可以当做休闲零食，又可以当做早餐食用，湿润绵软的蛋糕，吃起来能够让人有非常不错的感官体验，以前我们想吃蛋糕的时候，都会选择在甜品店里面买着吃，而如今不同的是，家家户户都备上了烤箱，那么我们便可以自己在家用烤箱制作，非常的简单方便，好学又好吃的蛋糕，对于喜欢烹饪的朋友来说，当然是要尝试做一做了，我们自己在家做的蛋糕，可简单可复杂，不过对于新手来说，当然是要从简单开始了。
做一些入门的蛋糕，慢慢的学习，长此以往，我们便可以操作更加复杂的蛋糕了，新手入门一般都是从戚风蛋糕做起的，戚风蛋糕便是一种非常简单的蛋糕，用料也是很简单的，我们在做许多蛋糕的时候，都是需要用到黄油的，而这款蛋糕则不需要，我们都知道，长期食用黄油对人体会有不良效果的，所以不用加黄油的蛋糕，吃起来才会更加的健康，我在这款蛋糕中，还加上了葡萄干，这样家人吃起来口感也会更加丰富的，下面我们一起来学习。
葡萄干蛋糕的做法：
备用食材：鸡蛋3个，低筋面粉70克，葡萄干1把，白糖40克，牛奶40克；
制作过程：第一步，首先将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，分别盛在无水无油干净的盆中；
第二步，在蛋清盆中，加上30克的白糖，然后打发成图片中状态的时候，就可以了；
第三步，在蛋黄盆中，加上10克的白糖，加上牛奶、玉米油和低粉；
第四步，葡萄干放在清水中泡发后，再仔细的清洗干净；
第五步，搅拌均匀后，加上之前打发的蛋清的一半，搅拌均匀后；
第六步，再加上另一半，全部搅拌均匀后，加上葡萄干，再次搅拌均匀后，倒在模具中；
第七步，然后放在预热好160度的烤箱中，上下火烤50分钟的时间，取出来脱模后就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、因为每家烤箱的情况不同，所以具体的火烤时间已经温度，还需要根据自家烤箱来定，大家在烤的过程中，需要注意照看，注意不要烤糊了，大家也可以按照自己的喜好，选择放葡萄干或者是不放，添放其他的一些果干也是可以的。
2、1碗面粉3个鸡蛋，就能教你在家做出来美味的小蛋糕，在这款小蛋糕中，还不用黄油也不用加水，就可以轻松搞定，新手也是可以轻松制作出来的，所以说这款小蛋糕真的是非常建议大家在家尝试着做一做。
3、想吃小蛋糕不用买，手把手教你在家做，湿润绵密松软香甜，真好吃。
甜点可以偶尔的吃一吃，但是大家也要注意不要多吃，毕竟是甜食，热量便是非常高的，多吃对我们的身体会有影响的，尤其是家里的小孩，更是应该做到注意。
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