面包蟹蒸多久
面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，面包蟹蒸来吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感
材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜
做法：
1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；
3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。
熟面包蟹开锅蒸多久
15-20分钟。面包蟹清蒸的时间需要根据蟹的大小调整，4两以上的面包蟹蒸20分钟左右，小于4两的，时间可以相对短一些。如果是熟冻的面包蟹，可以在解冻后上锅蒸5-8分钟。在蒸面包蟹时，把面包蟹的白肚向上放入锅中，放入适量的姜片、料酒去腥味，味道更佳。
2斤面包蟹蒸多长时间
把2斤大面包蟹放在锅上面去蒸，蒸的时间是在30~45分钟就能够蒸熟。其实就算是蒸再多的大面包蟹，放在锅上去蒸也是只需要30~45分钟的时间。你用的都是同样的火力去蒸的大面包蟹肯定用的时间都是一样的呀。也不会因为大面包蟹多蒸的时间就长的。
面包蟹水煮还是蒸
面包蟹蒸煮都可以，但是由于面包蟹是海鲜，吃的就是鲜味，如果用水煮的话多少会让鲜味跑掉一些。所以推荐的做法还是用蒸的比较好。
新鲜面包蟹最简单做法
1、拆开面包蟹的蟹黄，先用刀子将面包蟹拆开，将面包蟹的蟹黄掏出来后用小碗装好。
2、裹上面粉煎炸，接着将面包蟹的蟹钳裹上一层面粉，放入油锅中煎炸，煎炸至两面金黄。
3、倒入食材翻炒，接着在锅中放入胡萝卜、洋葱以及蒜片翻炒均匀，接着倒入开水淹没螃蟹。
4、焖煮螃蟹，倒入之前的蟹黄，放入一块姜片，搅拌均匀后盖上锅盖，煮十分钟左右即可。
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