菠萝蜜吃起来酸的是不是坏了
是的
菠萝蜜坏了主要表现:
外表皮上，坏掉的菠萝蜜绿色的外表皮上会有比较大块的黑斑，而且颜色会呈现比较灰暗的颜色。
味道上，如果菠萝蜜坏了，那么尝起来会有奇怪的味道而且会有一股酸酸的、涩涩的感觉。
不过有时候看到一些菠萝蜜比较的软，那么它有可能并不是坏了，而是熟过头了。
菠萝蜜切开白浆很多果肉很软能吃吗
不可以，之前去海南吃了那么多菠萝蜜这种按他们当地人的说法是没法吃了。
各位大神，帮我看看这个菠萝蜜熟了没有我在网上买的还闻不到香味，但是菠萝蜜底部那个地方有一点点软
判断菠萝蜜成熟三步曲★：
1，按 用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。
2，闻 鼻子闻，有扑鼻的清香。（熟透的话，靠近都感觉到其香气）
3，切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦）
注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机（温度要把握好）吹上几个小时。然后用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天，就可以吃拉。因为内地相对来说气温要低，，只能用这种方法加剧催熟。一般情况下，整个放上一个星期是没有问题的。切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住，放在干燥的地方就可以拉，第二天继续吃哦。
不要着急，我们就来看看该怎么吃好了。
准备好刀子和一次性的塑料袋子哦，先将刀子用清水洗一遍，防止粘上黏液（一种白色果酶）。塑料袋子可以用来擦黏液和刷刀子(轻轻一沾，就干净的)。
接着用刀子切出一块来，切芯.
切芯，就是把里面白色棉状体切去（不能吃的哦，可要记住了）。
把芯去掉以后，这时会出现一些白色的黏液，只要用白色的塑料袋子轻轻一擦，干净拉。（记住：擦之前，袋子先用清水洗一下）
然后用手去掰包包，会附带一些根须呢，可以把根须去掉，如果根须也变成金黄色，熟了地，不防吃了它，准没错。
之后，掰开包包，里面有一个果核。不过，千万不要把它扔了哦。
先分离出来，将果核放好。
剩下的是黄溜溜的果肉拉。相信大家应该明白了
真巴不得把它全吃了。哈哈~不过，空腹的话，最好少吃点
竟然果肉已经吃了，这些果仁该派上场了。把果仁的外皮(一层膜)去掉，用清水洗一下，再用锅加适量的水煮，大约30分钟，看到果仁皮裂开，然后把水倒掉，再回锅1分钟这样子，就可以吃了,味道不错的哦。
菠萝蜜软了还能吃吗，菠萝蜜有点软可以吃吗
没有变质的情况下能吃。
菠萝蜜果肉很软一是说明菠萝蜜的成熟度较高，因此相对的果肉也会较软；
二是菠萝蜜的品种可能是湿包类型，这种菠萝蜜比常吃的菠萝蜜肉质要软很多；
三是菠萝蜜被细菌等微生物入侵，导致其变质软烂，上述三种原因中，最后一种因变质而软烂的菠萝蜜食用对健康不利，是不能吃的，其他情况则可放心食用。
菠萝蜜软肉型和脆肉型
菠萝蜜主要有两个品系，即软质肉系和脆质肉系。 1、脆的菠萝蜜 也称“干苞”的菠萝蜜，脆质肉系，果皮呈黄绿色或浅绿色，果实较大，卵圆形或长圆形，纵径盟。口感脆。
2、软的菠萝蜜 也称湿苞”的菠萝蜜。口感是软的。软质肉系果皮有淡黄、果实极大，卵圆形或球形及长圆形
菠萝蜜出水了是熟了还是坏了
1 可能是熟了，也可能是坏了。
2 菠萝蜜出水一般来说是由于果肉内部含有丰富的水分，当成熟后过度积聚后无法保持在果肉内部时，就会通过皮孔流出。
所以，如果菠萝蜜出水且果肉还拥有较好的质地和味道，那么很有可能是熟了。
但是如果出水果肉已经软烂并带有异味，就说明菠萝蜜已经坏了。
3 为了更好地判断菠萝蜜的状态，可以观察果皮颜色和气味。
成熟的菠萝蜜果皮呈现黄色或橙色，坏掉的菠萝蜜则呈现褐色或黑色。
合格的菠萝蜜应该有浓郁而清新的香气，而发酵的菠萝蜜则会带有酸臭气味。
所以，我们在购买或品尝菠萝蜜时，需要结合多种因素进行评估，才能正确判断出它的状态。
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