桂皮和肉桂是一种东西吗
肉桂不是桂皮,两者不是同一种材料。肉桂喜温暖气候,桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边。肉桂现热带及亚热带地区广为栽培,其中尤以广西栽培为多,桂皮原产云南西部。肉桂树皮灰褐色,桂皮树皮灰褐色。肉桂多用调香,桂皮大部分在卤制的时候会用到。
桂皮和肉桂一样吗
不一样。
因为它们是不同树种的树皮,桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮;肉桂是玉桂的树皮。
它们颜色大小也不一样,桂皮比较大,通常都是大片状,而且桂皮比较薄,颜色普遍呈黑棕色或黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。
桂皮与肉桂是不是同一种东西
肉桂为樟科樟属植物肉桂的干燥树皮,成品卷曲呈圆筒状或半圆筒状。桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮,是树皮内层部分,成品内外光滑,由多层叠卷成卷筒状。
桂皮与肉桂是不是同一种东西有何区别
不是同一个东西。
桂皮和肉桂的外形很相似,很多人会误以为是同一种东西的不同别名,但其实桂皮和肉桂不是同一种东西,桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮,而桂皮是采自玉桂树上的树皮,两者是来自不同树木上的树皮,所以两者不是同一种东西。
桂皮和肉桂有什么区别
虽然两者都属樟科植物,但肉桂是来自肉桂树的树皮,而桂皮来源的树木较多,一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。
外观不同
虽然两者都似槽状或卷筒状,但是两者颜色、厚度等方面都有差异,其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色,还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑,划开看不到油痕;而肉桂表面多为灰色,表面略为平坦,有细纵纹,划之会凸显油痕。
用途不同
肉桂常用作中药治疗或改善疾病,有温补的作用,而桂皮一般用作香料,可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。
桂皮、肉桂分不清,其中有何猫腻,两者有什么不同
很多人分不清桂皮和肉桂两者到底有什么区别,当然从外形上就能够分辨的了,首先肉桂的体积比较大,而桂皮都是比较小的那一种。其实两者属于同一科目,就像我们平时吃到的橘子和橙子一样,两者外形很相近,口味也很接近,但是叫法不同而已。其实好一点的桂皮甚至要比肉桂更贵,我们都知道桂皮的产生是南方特有的一种橘子,这种橘子果肉大家不会吃,关键是取皮,晾晒的年头越久,储存的时间越长,当然价格也最昂贵。
桂皮和肉桂是不是一回事
不一样。
因为它们是不同树种的树皮
桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮;
肉桂是玉桂的树皮。
它们颜色大小也不一样
桂皮比较大,通常都是大片状,而且桂皮比较薄,颜色普遍呈黑棕色或黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑
肉桂与桂皮是同一种东西吗
不同。
因为它们是不同树种的树皮
桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮;
肉桂是玉桂的树皮。
它们颜色大小也不一样
桂皮比较大,通常都是大片状,而且桂皮比较薄,颜色普遍呈黑棕色或黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑
肉桂和桂皮是同种东西么
你好,肉桂和桂皮是同一种东西。肉桂又称为“真桂”,是桂树的树皮,经过处理后获得的香料;而桂皮是指桂树的树皮经过晒干、揉捻后的干皮,也是一种香料。两者的区别在于采摘、处理和形态上的不同,但是它们的化学成分和香味特性都很相似。
肉桂是桂皮粉吗
是的。肉桂粉是桂皮打成的粉。它是由肉桂的枝干去皮制成,有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。
肉桂粉是桂皮打成的粉。它是由肉桂的枝干去皮制成的粉末,肉桂也是桂皮的一种。
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