菱角发芽，能吃么
不可以食用。
一般情况下，菱角在保存到一定的时间之后，就会自然生长发芽，这时的菱角会因为发芽产生有毒成分，所以是不可以食用的。但是，发芽后的菱角其营养成分会被嫩芽吸收，没有食用的价值可言。如果发现菱角发芽并且出现了…
建议在日常生活中，为了延长菱角的保质期，可以将菱角用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存，这种方法可以保存一周左右
嫩菱角米和老菱角米哪个好吃
1.用指甲掐一下可以区分菱角的老嫩，如果很容易掐进去，那么一般是嫩菱角，而果壳硬，很难掐的，一般是老菱角。
2.菱角的老嫩在味道上也有差别，嫩菱角比较新鲜，含水量也相对多一些，吃起来肉质脆嫩，口感清爽，而老菱角肉质偏粉，吃起来有些苦味。
3.将菱角放在水里，如果菱角可以浮在水面上，那么这一般是嫩菱角，反之沉入水底的就是老菱角。
薄荷生吃苦吗
薄荷生吃是不苦的。
薄荷表面为紫棕或淡绿色，茎为方柱形，棱角的位置有茸毛，质地脆，断面为白色、中空。叶对生，叶子上表面为深绿色，下表面为灰绿色，完整的叶子展平后多为长椭圆形、宽披针形或卵形，叶面上有稀疏的茸毛。薄荷气味清香，揉搓后香气更浓，吃起来味道辛凉。
好的薄荷多为深绿色，叶子比较多，香气浓郁，品尝起来有清凉感。
菱角苦怎么回事
菱角是一种常见的水生植物，一般新鲜的菱角吃起来口感鲜嫩，有一股独特的清香，而当它煮熟之后，在甘甜中会带有一丝丝苦味，但是并不明显，这是正常现象，不必担心；但是如果菱角的苦味比较明显，而且伴有果肉发软、变色、发臭等情况的话，则考虑是由于菱角保存不当或保存时间过久而导致的变质。
菱角吃起来发涩是怎么回事
菱角苦味较明显，且闻起来有腐烂气味，则可能是变质所致。菱角这种东西保质期非常短，如果不是在原产地的话也容易发腐，我家就在产菱角的河边，每次都抢在采菱人上陆的时候买到。煮熟之后壳子是硬的，里肉是白色无异味就是安全的。如果发涩比较严重最好不要食用。
菱角有酒味是什么原因
很多人都在问菱角有酒味还能吃吗，今天就给大家讲解一下菱角有酒味还能吃吗。
菱角有酒味不能吃。菱角中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌，如果菱角出现了酒味，则是由于存放时间过久或存放不当，菱角中的糖分发酵形成酒味，这样的菱角不仅口感发苦变差，而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此不建议食用有酒味的菱角。
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