冰冻的螃蟹能不能吃，冰冻过的螃蟹能吃吗？

冰冻过的螃蟹能吃吗

如果冻的是生螃蟹，且在半个月以内，一般情况下能吃；如果是冻的熟螃蟹，超过一天，一般不建议吃。螃蟹是一种较为常见的海鲜产品，一般冻的生螃蟹保存周期比较长，半个月之内通常不会变质，因而可以吃。

如果冻的是熟螃蟹，通常保存周期会比较短，超过一天一般不建议吃

冰冻的螃蟹可不可以吃

冰冻的大闸蟹可以吃，但不建议吃。因为情况不清楚，假如是死蟹半死不活的蟹冰冻了，外表是看不出来的。

冰冻河鲜，就不是河鲜了，失去了“鲜”的本意。但在特别情况下，非得冻起来才能保存，否则只有丢掉，太可惜。所以说冰冻河鲜是无奈的选择。特别是出产很多，怎么也卖不完，又不能回炉倒进放养池，也不能就那样搁着，更不会任其死了烂掉。怎么办？冻起来，比不上鲜蟹，但强过没有。

严格的说，河鲜里，黄鳝、泥鳅和老鳖死了不能吃，主要是这些东西死了就很快产生毒素，不仅仅味道变得难吃，还有中毒丢命的危险。所以，传统饮食习惯，严禁吃死鳖死鳝死泥鳅。螃蟹和这几样宝贝一个性质，应该的死了不要吃。

如今有了冷冻技术和设备，家家都能做来。我试过冻鲜鱼，活着收拾好了，用保鲜袋装起来，不要跑气，放冷冻室，零下二十几度的低温急冻了，做菜的时候拿出来自然解冻，还保持着80%以上的原味鲜，感觉可以。只是没冻过大闸蟹，一是舍不得，这好的东西还不当时蒸蒸吃了，再说有过不吃死鳖蟹的古训，不敢破例。

但是买过吃过冻虾，觉着还可以。按说虾蟹一路，虾冻了能吃，蟹冻了也该能吃，只要不在意鲜味，不大会吃坏人。不过让我选择，还是不吃冻蟹，本来都是硬壳，里面的些微东西再解冻流掉一部分，更是没什么可吃的了。再说，大闸蟹鲜味没有了，谁还吃它？

冷冻的螃蟹能吃吗

一般来说冻螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。

还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃，冷冻的太久，螃蟹的味道也会大打折扣，肉质也不会像原来那么鲜美。

冰冻螃蟹能吃吗

冷冻的螃蟹是可以食用的，不过还是要仔细的观看其肉质是否白嫩，如果已经出现了空、干的情况，而且螃蟹腿碰到就掉了，或是出现了奇怪的气味，那么最好是不要再食用了。

怎样判断冷冻螃蟹是否能吃

内陆的朋友吃到的海蟹大部分都是冷冻的（空运的除外），首先看，肉质的颜色要白嫩，不能出现空、干的现象，螃蟹腿不能一碰就掉；除了个别品种本身或者熟制之后急冻的（比如面包蟹），大部分螃蟹都是墨绿色、青灰色，局部发红就说嘛冷冻时间过长或者解冻后再冻的，不要吃；其次闻，如果有怪怪的味道不要食用。新鲜螃蟹有咸味的话，一般是清蒸时候没处理好，蟹腮、肠等破了，蟹肉沾到里面的海水。螃蟹的天敌包括章鱼、鱿鱼、嘴硬的鱼（比如鹦鹉鱼）等等。