桃胶,雪燕,皂角米价格是多少煲汤可以放什么
桃胶一般150元左右一厅,雪燕一般130左右一斤,单夹皂角100左右,双夹皂角130左右一斤。桃胶,雪燕和皂角一般都是用来煮冰糖水,用来煲汤应不好吃。
桃胶雪燕皂角米做法
1:准备食材桃胶10克,皂角米8克,雪燕5克,红枣6颗,桂圆6颗,莲子25颗,枸杞10克,牛奶250ml,椰奶125ml,冰糖20克。
2:准备工作:桃胶,皂角米,雪燕分别提前清水浸泡,完全泡发之后清理掉杂质。干莲子,枸杞洗干净备用,红枣,桂圆去核备用。
3:皂角米,红枣,桂圆,莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。
4:倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,慢火炖30-40分钟。
5:雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。
6:将枸杞,冰糖,椰奶,牛奶全部加入,最后炖5分钟。美食完成了。
桃胶地衣汤做法
主料:雪梨一个、干桃胶30克、地衣10克辅料:干银耳10克。
做法:
1、泡发桃胶,先桃胶先在清水中洗,再泡软后清洗洗一遍,把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。
2、银耳在凉水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵待用,枸杞洗洗,再用清水泡软
3、雪梨洗净去皮,切块,有人喜欢把雪梨直接切块,不去皮。
4、把雪梨和桃胶、银耳、地衣一起加进饭煲压力锅
5、加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煲汤”模式
7、等时间到了,就可以加冰糖,加枸杞,再次盖上焖几分钟到冰糖融化、银耳粘稠,桃胶软糯,雪梨绵软
三岁宝宝可以吃桃胶吗
三周岁宝宝可以吃桃胶,而且要适量不宜进食过多或者浓度过高。因为桃胶属于一种树脂,对于消化功能比较弱的宝宝来说,不适合过早的食用,会增加胃肠道负担,导致胃肠炎或者消化不良等症状的发生。
给宝宝食用桃胶的时候,一定要先将桃胶长时间浸泡至软化,然后熬汤或者煮粥的同时放入少许,熬煮的时间尽量久一些,以免导致吸收障碍,影响食用功效。
桃胶什么时候放进去煮
桃胶比较不耐热,一般煮桃胶前要先泡十到十二个小时左右。期间要换水三到四次,把脏东西泡出来,泡到桃胶没有硬芯了就可以准备下锅煮了。
如果喜欢桃胶的Q弹感,就在其他食材煮好后,再放下去煮十到十二分钟就好。如果是要桃胶加到汤里增加粘稠感,那就在其他食材煮好后,再放下去煮20到25分钟就可以了。
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