青团还可以用什么叶子代替
不能用其他叶子代替。
1. 因为青团的独特风味取决于其特殊配方中使用的粘性糯米粉质地以及添加的青色素。
其他叶子的纤维素和色素与糯米粉并不完全兼容，会破坏青团的口感和颜色。
2. 如果非要用其他叶子代替，可能需要试验不同种类的叶子，不断调整配方，调整到合适的口感和颜色，但是这个过程比较困难，而且实现的口感和颜色也不能做到和青团的要求完全一致。
所以不能用其他叶子代替青团所需的叶子。
你知道哪些节气过节时分别吃些什么
我知道的节气如下：
1、立春
推荐饮食：增辛，少酸，养肝脾。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。
2、雨水
推荐饮食：防上火，护肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
3、惊蛰
推荐饮食：宜清淡，增免疫，防传染。多吃梨。
4、春分
推荐饮食：解春困，健脾胃，防干燥。红枣，淮山，银耳，党参。
5、清明
推荐饮食：养肝脾，防流感，吃野菜。菊花，荠菜，燕麦，茼蒿。
6、谷雨
推荐饮食：护肝脾。少吃羊肉、狗肉。
7、立夏
推荐饮食：增酸，减苦。油腻辛辣食物少吃。
8、小满
推荐饮食：吃苦尝鲜，健脾化湿，推荐食材。黄瓜，薏米，樱桃。
9、芒种
推荐饮食：雨水多，宜清淡，祛暑湿。天气虽热勿贪生冷性凉之品。
10、夏至
推荐饮食：健脾养胃。绿豆，苦瓜。
11、小暑
推荐饮食：绿豆汤、红豆汤。
12、大暑
推荐饮食：防中暑，冬病夏治。薏仁小豆粥、绿豆百合粥。
13、立秋
推荐饮食：养肺。多食酸味果蔬。
14、处暑
推荐饮食：吃温补食物。大枣、莲子、黑豆、墨鱼、鲫鱼。
15、白露
推荐饮食：多吃蔬菜水果。
16、秋分
推荐饮食：多吃百合、秋梨。
17、寒露
推荐饮食：养阴防燥、润肺益胃。牛肉、豆类、海带、紫菜。
18、霜降
推荐饮食：补气养胃。猪肉、牛肉、梨、苹果。
19、立冬
推荐饮食：增加热量。羊肉。
20、小雪
推荐饮食：羊肉、牛肉、腰果等。
21、大雪
推荐饮食：温补助阳、补肾壮骨。牛肉、鲫鱼、海参、核桃。
22、冬至
推荐饮食：胡萝卜、西红柿。
23、小寒
推荐饮食：养肾防寒。羊肉、甲鱼等。
24、大寒
推荐饮食：保阴潜阳。多食用羊肉、牛肉等。
做青团还可以用什么菜代替
做青团还可以用绿菜代替，一般情况下制作青团使用到的也才有艾草、青蒿以及浆麦草等，若是家里没有这些食物，那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的，比如菠菜汁、茼蒿汁、大麦苗汁等等
适合做青团的菜有哪些
春天的艾草还刚长出来不久，植株不高，也是非常的鲜嫩的。而用艾草做的青团，颜色青翠不说，关键是因为爱吃的香味浓郁，吃起来也是满口艾草的清香味。
对艾草有所了解的朋友都知道，它虽然常见，却是一种药用价值很高的植物，在民间更是有“三年之病当求七年之艾”的说法，可见它的药用价值之高。
而用艾草做青团也很简单，一般是用艾草的嫩叶打成浆挤出汁水，然后和糯米粉混合，然后捏成团状的，蒸熟就可以了。
②藜蒿
这是在南方地区才有的野菜，有些人也把它当成是水艾，因为长得很像艾草，并且又喜欢生长在有水的地方，比如河边、沼泽地附近。
藜蒿可是比艾草珍贵得多的植物了，在以前可能有些农民用它来喂猪，可是现在它却成为了高档野菜，在南方有些地方更是卖到三四十元一斤。
就是因为藜蒿非常的稀有了，并且食用价值有很高。而藜蒿做青团，一般是把它切碎了，然后直接和糯米粉等一起搅拌，捏成团蒸熟了。
既可以烤着吃，也可以用油炸着吃，味道要比艾草更为浓郁。在湖南、湖北一些地区就爱用藜蒿做青团，这更是部分地区清明节前后必吃的小吃。
③清明菜
清明菜其实并不是一种蔬菜，而是一种野菜，它的学名叫鼠曲草，因为这种植物的叶子很像老鼠的耳朵而得名。
每年到了清明节的时候，南方很多地方有吃寒食的习俗，而清明菜做的青团就很流行。
清明菜到了清明节的时候，就会开出黄色的小花了。这个时候只要采摘它的嫩茎叶，清洗干净焯水后剁碎了，然后加入糯米粉和大米粉等，搅拌均匀了捏成饼状蒸熟就可以了，南方也叫它“清明粑粑”。
它闻起来非常香，而吃起来也是很有嚼劲，在小毛的家乡这边，一般都是用清明菜做清明粑粑，这也是儿时最爱吃的美食。其实清明菜不光是可以做青团，还是不错的野菜，做菜吃也很美味。
④马兰头
这是很多农村娃都认识的一种野菜，只因它太常见了，在农村的路边、田野都能见到，而且还是遍布全国的。
在以前遇到饥荒的时候，马兰头可是最常见的一种充饥菜。可是现在马兰头在城里却成为了稀罕菜，售价更是比青菜贵，要卖到十元以上一斤。
马兰头不光是能做菜吃，它还是一种不错的做青团的野菜，吃起来味道独特，并且营养也很丰富。操作方法和清明菜的差不多，因为比较脆嫩，是可以连嫩叶也一并吃掉的。
⑤苎麻
这种植物的青团，估计许多人都没有吃过。甚至有些人还会好奇，苎麻的叶子也能吃吗？
苎麻在过去可是很重要的经济作物，
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