大葱配什么炒的好吃
大葱可以和很多食材搭配炒出不同的美味。以下是一些建议：
1. 大葱炒蛋：先将蛋打散，备好切好的大葱，将锅加热，加入油，热后倒入蛋液，炒至半熟后加入大葱翻炒，最后加入少量盐即可。
2. 大葱炒豆腐：先将豆腐切成块状，备好大葱，将锅加热，加入油，热后倒入豆腐块，煎至两面金黄后加入大葱，翻炒均匀即可。
3. 大葱炒肉：将瘦肉切成小块，备好大葱，将锅加热，加入油，热后倒入瘦肉块，煎至变色后加入大葱，翻炒均匀，最后加入盐、生抽、料酒等调味品。
4. 大葱炒虾仁：先将虾仁用盐、白胡椒粉等调料腌制10分钟，备好大葱，将锅加热，加入油，热后倒入虾仁，煎至变色后加入大葱，翻炒均匀即可。
以上只是一些简单的示范，大葱还可以和荷兰豆、鸡肉、牛肉、培根等搭配炒出不同的美味。
培根怎么做
用料
腿肉 500g，玉米淀粉 80克，水 80克，鸡蛋 1个，黑胡椒粉 2克，盐 2克，糖 2g，鸡精 1小勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，料酒 适量，色拉油 少许
做法步骤
1、准备一斤1肥9瘦的腿肉，去皮。
2、肥瘦分离，瘦肉切块。
3、瘦肉用绞肉机打成肉糜
4、肥肉切成细条
5、把肥肉和瘦肉混合在一起
6、手抓至充分混合在一起
7、淀粉+水+鸡蛋，混合均匀，成为淀粉糊
8、肉里加入黑胡椒粉+盐+糖+鸡精+生抽+蚝油+料酒，搅拌均匀
9、倒入准备好的淀粉糊
10、朝着同一个方向搅拌大均10分钟，千万别偷懒
11、搅打到上筋，能挂得住。这一步很重要，直接影响到成品在切片的时候会不会碎掉。
12、一个长方形容器，底部和四壁都刷上油。这部也很重重。
13、搅打好的肉糜一层一层装入容器。尽量避免里面有空气。表面抹平。
14、盖上锡纸或保鲜膜，大火转小火，上锅蒸40-50分钟。
15、蒸好后出锅，从容器中取出。
16、准备烟熏（如果嫌麻烦，可以省略）：把锡纸平铺在锅底，均匀的撒上一层白糖，再撒上茶叶。
17、现在准备开始烟熏
18、开大火，看到锅内开始冒白烟，转小火熏2分钟。不要着急开盖。等没烟了，冷却，再打开。
20、取出，准备切片。已经满屋飘香了。
21、切薄片
23、大功告成了。放入冰箱，随时取用。
培根炒丝瓜怎么做
原料：
丝瓜1根
杏鲍菇1个
培根少许
色拉油适量
食盐4克
鸡精2克
做法：
1
丝瓜去皮、切段、焯水，沥干，备用
2
少许培根切小段，备用
3
杏鲍菇洗净，切片，备用
4
起油锅，放入培根和杏鲍菇，大火翻炒，之后加入丝瓜，调入精盐，继续翻炒，出锅前调入鸡精或鲜味汁即可
培根牛肉炒饭怎么炒
主料、剩米饭1碗、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个、豌豆适量、培根2片、香葱2根
辅料、盐适量、黄酒1小勺、色拉油适量、生抽1小勺
1. 准备材料。
2. 胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。
3. 培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。
4. 平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。
5. 用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。
6. 平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。
7. 放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
8. 放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
9. 放入香葱碎，翻炒均匀。
10. 炒好的培根蛋炒饭，很有食欲吧。
培根是什么呀
培根（Bacon），是经过烟熏腌制的猪肉，是腊肉的一种。据说这种制作方法是从腊肉演变过来的，不管是中国的早餐中，还是西餐中都经常能看到它的身影。薄薄的一片，只需一煎，马上就能食用，香味鲜美浓郁，夹手抓饼吃、夹面包吃、炒饭吃等等，都非常美味。
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