虽然琅琊榜已经过去很久了，但看过的人想必没有忘记吧!甚至还对它记忆犹新吧!梅长苏，霓凰郡主，靖王，蒙挚，誉王等等，每个名字都唤起沉睡的记忆，有没有再去看一遍的冲动。
我沉迷在跌宕起伏的剧情中时，也注意到了剧中一道特殊的点心。呵，我真是一个吃货。为什么说特殊，因为这道点心是个梗，靖王最喜欢的就是它，可梅长苏却吃不了，吃一口就喘不过气。间接意义上起到了辨别身份的作用，更是体现了静妃对小苏关切之情。那就是香酥可口的榛子酥。
榛子酥又香又酥，口感好，唇齿留香，是很多人喜欢的点心。但这和神农架又有什么关系呢?其实，榛子酥和神农架真没什么关系，一个是可口的点心，一个是风景秀丽的旅游区。但制作榛子酥的原材料榛子却有关系，因为神农架出产野生榛子，原汁原味，口感极佳，品质好。
可能很多人都知道神农架的野生板栗，对榛子却不是很了解，野生榛子生长大大山中，个头比小板栗还要小上一号，十分不易采摘，而且大部分都是山里小动物的食物，小松鼠，猴子每到秋天都会收集大量的榛子和松子过冬。随着近年来松子和榛子的急剧减少，小动物也越发可怜起来，寒冷的冬日饥饿过冬。
小时候，在八九月份农闲的时候，爸爸妈妈会带着我们去山上捡榛子。树很高，很大，只能在树下捡掉落的完整的榛子，一头圆圆的，一头头尖尖的，很硬，回家炒着吃，跟板栗的味道很相似。有时候也会做榛子豆腐，把捡来的榛子磨成粉，烧开水加白薯粉一起熬成糊，冷了就是榛子豆腐。吃时加入凉茶，拌入白糖，清凉爽滑，美味极了。是那个时候最好吃的零嘴，随着年纪的成长，家中已经没有人上山去捡榛子了，很多时候都是买来吃。
前段时间突然奇想，想要做榛子酥。捣鼓了好久终于做出来了，香香酥酥的，却没有记忆中的那么纯粹和清香。思来想去应该是榛子的缘故，前几年在家，虽然不自己上山捡榛子，却能买到其他人捡的野生榛子。现在在超市买的榛子不够清香，不够天然，不够纯粹。
榛子有着“坚果之王”的称号，不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。
附榛子酥的做法：
材料：低筋面粉100g、细砂糖50g、鸡蛋液10g、小苏打0.5g、黄油50g、榛子仁30g、泡打粉1g
步骤：
1、先把榛子仁剥出来(如果是生的榛子要先烤再剥)
2、将剥后的榛子仁碾碎
3、黄油用微波炉叮1分钟融化成液体油
4、细砂糖混合到打蛋盆中
5、搅拌至油和蛋液不分彼此
6、在混合物中筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打
7、最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可
8、最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了
9、面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液
10、 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟
11、凉后榛子酥就可以食用啦!美美哒
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