清炒鸭血的做法，清炒鸭血怎么做好吃，清炒鸭血的家常
鸭血 (350克)、大蒜叶 (5根)、大蒜头 (2瓣)、干辣椒 5个、生姜 2片、盐 6克、酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老干妈 半汤匙、糖 10克、白醋 少许
1/鸭血清洗干净切成小块备用。
2/锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。
3/大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。
4/蒜叶和蒜白分开切成小段。
5/放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。
6/放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。
炒鸭肉片怎么炒才能好吃
主料
尖椒200克
鸭肉(熏)300克
辅料
小葱适量 食盐3克 白糖3克 鸡精2克 米醋适量 植物油适量
做法步骤
步骤1
尖椒去籽，洗净切片；鸭肉也切成片备用
步骤2
锅中油热，葱花炒香，放入尖椒和鸭肉同炒，加入少许白糖和适量盐
步骤3
最后倒一点米醋和少许鸡精，翻炒均匀，即可
韭菜炒鸭血家常做法
食材明细
韭菜150克、鸭血350克、葱10克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、鸡精5克、白糖5克、料酒5克、胡椒粉5克、淀粉10克、老抽3克
韭菜炒鸭血的家常做法
1、将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用
2、鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用
3、葱、姜、蒜切沫
4、将鸭血焯水备用
5、热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开
6,加入鸭血和韭菜烧开
7、用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅
芹菜炒鸭血的做法
芹菜炒鸭血是一道美味的家常菜，简单易做。首先将芹菜切段，鸭血切片备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入芹菜翻炒，加入调料炒匀。
再加入鸭血继续翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调味品即成。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，且富含营养，适合全家人享用。
肉炒鸭血做法
1/12 将鸭血切片，放入开水中加入适量的黄酒焯一下，去味，稍稍多煮一会儿，然后捞出备用
2/12 将大蒜洗净切好备用
3/12 将香葱杆、老姜和小米椒洗净切好备用
4/12 将肉洗净切片，肥瘦分开放
5/12 将瘦肉加入适量的料酒和红薯淀粉拌匀备用
6/12 将锅洗净烧热，倒入少量的油，将肥肉片倒入锅中翻炒至油脂分泌出来
7/12 将瘦肉片倒入锅中爆炒至断生
8/12 将葱、姜、小米椒等倒入锅中炒香
9/12 将大蒜倒入锅中翻炒片刻
10/12 将鸭血倒入锅中
11/12 加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可
12/12 装盘
清炒鸭血家常做法
原料：鸭血150克，豆腐100克，基围虾150克，姜片、蒜末、葱花各少许
调料：盐少许，鸡粉2克，料酒4毫升，生抽3毫升，水淀粉5毫升，食用油适量
做法：
1.豆腐、鸭血均洗净切块；基围虾洗净去虾须、脚，切开背部。
2.锅中注水烧开，加入食用油、盐，倒入豆腐块、鸭血块，焯水捞出。
3,起油锅，放入基围虾炸至变色，捞出。
4.锅底留油，放入蒜末、姜片，倒入基围虾，炒匀，淋入料酒，炒香，倒入豆腐、鸭血。
5.注水，放入鸡粉、盐、生抽，炒匀，略煮片刻，倒入水淀粉，拌匀。
6.盛入砂锅中，置于火上煮3分钟，取下砂锅，撒上葱花即可。
鸭血除了炒韭菜还能炒什么
还可以鸭血炒蒜苗
鸭血炒蒜苗是一道由鸭血 、蒜苗等食材制成的美食。
主要原料
400g鸭血 300g蒜苗
配料
适量油适量盐适量干辣椒
制作过程
食材
主料
400g鸭血 300g蒜苗
配料
适量油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精
制作步骤
1
鸭血，切成片。
2
蒜苗切成小段。
3
干辣椒切成丁。
4
把干辣椒、葱、姜在锅里炒出辣香来。
5
煎鸭血。
6
把鸭血两面都煎透。
7
放蒜苗。
8
放盐。
9
放鸡精，即可。
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