无油腻披萨制作方法
披萨制作方法
1、饼底制作：
准备200g普通面粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，搅拌一下，加入95g清水，边加边搅拌，下手揉成光滑的面团，大概揉10-15分钟。
200g大约可以做2个7寸的薄厚适中的饼底。
把面团分成两个相等的剂子，揉圆按成饼状，用细筷子头按几个小洞，放进烤盘醒发20分钟，烤箱180度上下火，烤10分钟即可。
2、披萨上面菜的制作方法：
拿简单的火腿披萨举例子：
准备材料：火腿、芝士碎、披萨酱、少量胡萝卜丁
做好的饼底均匀涂抹一层披萨酱，再撒上一层芝士，撒点火腿片和胡萝卜丁，再撒铺上一层芝士。
锡纸刷油，放上准备好的披萨，200度，上下火烤10分钟，出锅挤上一点沙拉酱就可以吃了。
披萨的家常做法
披萨是一道非常受欢迎的意大利美食，不仅在世界各地都有分布，而且有着诸多变种和口味选择。然而，家常制作披萨也成为了许多人喜爱的一项活动。下面是一份简单易行的披萨的家常做法，您可以在家中尝试制作。
首先，我们需要准备披萨的面团。将500克高筋面粉倒入一个大碗中，加入1小勺盐和1袋干酵母。慢慢地加入300毫升温水，同时用手或木勺搅拌，直到面团成型。接下来，将面团放在台面上，用双手揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
完成揉搓之后，将面团放回碗中，用保鲜膜盖住，并将其放在温暖的地方进行发酵。待面团发酵至两倍大时，大约需要1-2小时。取出发酵好的面团，轻轻排气并分割成适当大小的面球，通常可以切成3-4份。
接下来，我们需要准备披萨的酱料。将一罐优质西红柿酱倒入一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和干燥的意大利香料。您还可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、洋葱粉等。搅拌均匀后，用勺子将酱料涂抹在面团上。
接下来是披萨的拼配过程。您可以根据个人喜好选择各种食材作为配料，如番茄片、蘑菇、洋葱、青椒、培根、腊肠等等。此外，还可以添加一些奶酪作为额外的调味品。将配料均匀地撒在酱料上，并根据喜好选择适量的奶酪放在最上层。
然后，将已经做好的披萨放入预先预热至200℃的烤箱中，并烘烤约20-25分钟，或直到奶酪变得金黄脆皮，底部也变得金黄色。
最后，将烤好的披萨取出，稍微冷却几分钟，然后切成适当大小的楔形块，即可享用。
这个家常披萨的做法简单易行，无需过多的烹饪经验。您可以根据个人喜好和口味的偏好进行调整。无论是与家人一起度过的周末午餐，还是与朋友分享的小聚会，这道披萨都将成为桌上的美食之一。尽情尝试吧！
尊宝披萨的做法
食材
工具 烤箱
原材料 牛肉 鲜虾 香肠 马祖里拉奶酪 豌豆 黄油 面粉
步骤/方法
发面，面粉500g 我做的披萨12寸大约 做了2个，一共用了500g面粉 家里普通的面粉就可以的
室温下软化黄油
发面，我放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黄油用一半就好，这样烤出来的pizza是脆脆的。当然在加入黄油和温水之前，要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉。
等待2小时左右，面就发好了，大概是这个样子的，很多孔，按下去，一会
接下来就是很辛苦的和面工作了，在手上涂点油，不停的揉面，摔面。等到你差不多累了，估计就差不多了 呵呵。半个小时的摔摔打打吧，然后我用放了少许食用油的保鲜袋包裹了面团，封口再静止半小时左右。
下面是披萨酱的制作。首先准备原材料哦 大蒜，一头，拍碎切成蒜末，洋葱切碎，西红柿切碎，准备一袋番茄酱，还有白糖
黄油一小块，图片中的三分之一就够了，我就放多了，放入锅中融化，加入蒜蓉，洋葱碎小火炒香。那个味道妙不可言，待大蒜微微变黄，放入西红柿，番茄酱，白糖2大勺。小火慢炖。直到没有什么水汽。稍微凉凉，备用。 披萨酱的炒制可以在等待发面的过程中进行。不耽误时间。准备披萨酱从备料到成品，到冷却大概用了40分钟左右。
面团拿出来，擀成饼，在烤盘上铺开。涂上披萨酱，以及奶酪
馅料要提前腌制好，牛肉加入少许蚝油，咸盐，白糖，鸡精，辣椒粉拌匀，鲜虾去壳，虾线去掉，放入少许料酒，咸盐。把食材均匀洒在面皮上，撒上披萨草。
10
放入烤箱，200度预热10分钟，披萨放入烤箱，20分钟就ok啦 香气四溢啊。还做了个混合的。一个双拼一个混搭。两个披萨，我们5个人包包的美餐了一顿啊还有我的朋友们贪吃的照片及奶酪拉丝的效果
注意事项： 没有黄油可以用食用油代替，没有，撒点罗勒 紫苏都可以 要是还没有这些 很据自己口味 撒黑胡椒碎粒 也是不错的选择 有其是在牛肉部分 很美味哦
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