老婆爱喝奶茶，隔壁的蜜雪冰城是我俩经常光顾的地方，尤其是奶茶双拼，喝起来跟COCO的奶茶三兄弟差不多，但是价格却要便宜一些，所以每周都要来上两三杯。那天收拾家的时候偶然发现孩子之前剩了差不多两罐奶粉，老婆突发奇想要是能把奶粉做成奶茶就好了，我说可以尝试一下，这不今天就大展身手了，感觉还不错。
首先呢是做珍珠，用家里的红薯淀粉、面粉，加了点红糖，这样煮出来发红，而且甜甜的。一定要放点面粉，要不然单纯红薯淀粉成不了面团，没法搓珍珠。揉好面后切成小块，然后搓成圆球，放盘子里，有没有大珠小珠落玉盘的赶脚，哈哈，原谅我搓的大小不一。当时在我脑子里想着济公当年搓的泥丸可以治病，我搓的珍珠能不能让老婆开心呢，哈哈。
红薯淀粉、面粉、少许红糖
揉成面
切成小块
大珠小珠落玉盘，哈哈
然后是开水后下锅，下锅后一定要不时搅动，防止粘锅底或面球粘一起，等到都漂浮起来，基本也就成型了，捞起放到一个碗里备用。
注意勤搅动，等浮起来就差不多了
自制珍珠成型
再取一个盆放上奶粉，喜欢奶味重的可以多放几勺奶粉，然后用热水冲开备用。
根据自己的爱好放奶粉的量，我放了9勺，冲了一小盆
冲好的奶粉
关键的是炒茶叶，我整的是焦糖奶茶，所以需要先炒一下茶叶。锅里放入红茶跟白糖，可以根据自己的口味放糖，我这里放了三大勺糖，小火慢慢炒，很快茶叶的香味就飘出来了，就是这个感觉。然后倒入冲好的奶粉，盖上锅盖，等着奶粉煮开，喜欢茶味重的朋友可以多煮一会，锅里多焖一会。
见证奇迹的时候到了，打开锅盖一股奶茶香扑鼻而来，用过滤勺子过滤掉茶叶，再放入珍珠，这样一杯自制的焦糖珍珠奶茶做成功了。老婆喝完赞不绝口，再也不用担心剩余的奶粉怎么处理了，喜欢的朋友可以在家尝试一下。
过滤茶叶
过滤的茶叶
放珍珠了
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