草莓收获的季节到了,新鲜的草莓让人垂涎欲滴~
可惜草莓很不好保存,第一天新采摘的隔天就会出现斑斑点点的腐烂,怎么办呢?自己做草莓酱好啦!
说做就做,开始喽~看图说话,第一步,新鲜草莓洗净备用
第二步,摘掉叶子和梗,切成块,大点的切成三四块,小的直接对切
第三步,撒上糖,果酱里的糖要够,一个是为了口味好,另外加糖也是为了便于保存,自制的不加防腐剂,糖够就可以
第四步,下锅开始煮(锅要干净无油,切记!),草莓本来就水分大,用糖腌一会就出水了,不用加水,直接小火炖
越煮水越多了。。。加小半勺盐调味
草莓在变软溶化,加适量白醋,酸甜味就出来了
看,已经初具形象了!
我熬啊熬,草莓就真的变成酱啦~
看着自己做的草莓酱,无添加纯天然,颇有成就感啊~这次的自己先用,以后等宝宝大了就可以照这样做给他吃了,哈哈!
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