虎头鱼正宗做法
主料
虎头鱼6条
内酯豆腐1盒
红辣椒2个
葱2棵
姜末15G
蒜末2瓣
辅料
色拉油50G
料酒适量
清水适量
盐适量
1. 虎头鱼
2. 准备好食材，虎头鱼去鳞去内脏清洗干净 ，姜蒜切末备用
3. 热锅下油 ，放入姜蒜末爆香
4. 放入虎头鱼略煎
5. 淋入料酒
6. 放入切块的豆腐
7. 倒入适量的清水 ，清水一次新加足
8. 放入盐调味。，加盖焖煮
9. 待汤汁出现浓稠时放入 红辣椒段
10. 继续焖煮一会
11. 出锅撒葱花 即可。
分
海钓虎头鱼做法
辅料：葱末、姜片、蒜、水、香菜。
配料：料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。
将老虎鱼去鳞，内脏洗净切块，加料酒、葱末、姜片拌匀腌制30分钟。
热锅下油，放入鱼块煎一下，加酱油、糖、水、醋、葱末、姜片、蒜翻炒均匀。大火烧开，转中火炖15分钟，再转大火收汁盛出即可。
虎头金鱼如何养
1、容器
在养这种鱼的时候一定要选择大一点的鱼缸，让虎头金鱼能够有足够的活动范围，并且可以在容器内放上水草和一些装饰物，这样也可以使鱼缸内的生态环境变得好一些。
2、水质
养虎头金鱼的时候，水质需要使用在太阳下照晒过几天的自来水，或者是井水和河水，可以保障金鱼的健康，并且水温一般都要在20度左右，因为虎头金鱼不适合低温生存，水也是要按时更换的，因为长时间不更换水就会导致水变质，然后鱼就会出现一些小毛病甚至是会死掉。
3、喂食
在喂养前期的时候，可以选择喂养虎头金鱼专门吃的饲料，到了后期，就可以喂虎头金鱼吃一些面包虫，面包虫可以说是虎头金鱼比较爱吃的食物之一。
4、光照
我们都知道太阳的照射对于生物的生长来说是比较重要的，所以不管是什么生物都是需要适当的晒晒太阳才能正常的生长，一般情况下虎头金鱼只需要适当的晒一下太阳就可以了，不需要阳光直射或者是照射的时间过长。
虎头金鱼的养殖方法
1、容器。
在养这种鱼的时候一定要选择大一点的鱼缸2、水质。
养虎头金鱼的时候水质需要使用晒过的河水，可以保障金鱼的健康。
3、喂食。
在喂养前期的时候，可以选择喂养虎头金鱼专门吃的饲料，到了后期，就可以喂虎头金鱼吃一些面包虫，面包虫可以说是虎头金鱼比较爱吃的食物之一。
虎头鱼养殖方法和注意事项
1.虎头鱼属暖温性底层鱼类。栖息于近岸岩礁海区。大者可达300多毫米。卵胎生。
2.最重要的就是 不要喂太饱 不要喂太多 要不就会导致缺氧 冬天少喂 在上午10点左右为一次 就不要在喂了 晚上喂食最在缺氧
3.夏天可以分2次喂食 因为夏天鱼是最爱长的 一般在上午6-7点喂一次 下午4-5点为一次 记住 喂食一定要有规律 不要乱改时间
4.冬天15-20天换一回水 夏天3天换一回水 不要全部换掉 如果水是在是太埋汰了那就吧水好好困4-7天在换 这样就没什么事了
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