枇杷果煲汤搭配什么最佳
藕
材料:枇杷果5颗,莲藕100克,红糖适量。
枇杷果去皮去核后洗净,莲藕刮皮洗净后切块。
把枇杷果和莲藕放进炖盅内,把红糖撒到上面,放入适量的开水(七成水)。
枇杷果清香鲜甜,略带酸味,有润肺止咳、止渴、和胃的作用。与莲藕一起炖成素汤,有润肺止咳、纤体美容的功效。
山药玉米汤全素可以吗
可以
这道素汤,不需要油,只需一点盐来调味,莲藕、山药、玉米都富含淀粉,煲出来的汤口有层次口感也是甜甜的。是秋冬之际好的滋补汤类
做汤什么菜适合
1、大白菜素菜汤:将清洗干净的大白菜切丝后,放入装有清水的汤锅中,等到水沸腾后煮1-2分钟左右,加入适量食盐和葱花,即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中,做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、
老人做寿应该做什么菜以及汤
就那北方来说,汤的种类有很多,什么汤适合,要根据个人的喜好和体质等因素来决定。
1 清汤类羊肉滋补汤或者羊肉XX汤材料 羊肉或者羊肉排骨 冬瓜片或者藕或者山药或者胡萝卜等。辅料:党参1-2支 枸杞少许 胡椒粉适量 葱一根,姜片少许。(或许有人对少许或者适量这样的词没有感觉或者评判标准。一般来说,适量是根据个人的口味,少许是主料的百分之一左右就可以了。)先用开水焯一下羊肉,主要是去掉血沫和羊肉外表的脏东西。焯两分钟就可以了,然后用筷子夹住羊肉,从水中间捞出,这样可以不沾上水表面的血沫和油脂。再把锅洗干净,放水,水量要以淹没羊肉为好。烧开,放羊肉,再放葱姜,枸杞,党参等,盖盖子煮2分钟后,再次将水面的血沫捞出,转文火(以水面有微量的冒泡为好)。炖一个小时。临出锅前15分钟,放入山药或者藕片之类的材料(冬瓜是5分钟),盐(少量即可),胡椒粉之类的定味道的辅料。晚上吃的时候,要把姜捞出,扔掉。若给老人或者幼儿吃,炖的时间还要长。
2 浓汤类骨汤类或X骨菌汤类材料 棒骨(牛 羊 猪)菌类(香菇 平菇 其他珍稀菌类)(市场上卖的鲜蘑不行)辅料 葱 姜少许 盐 胡椒粉 (若有人喜欢炖肉料的那种香味,也可以准备一些十三香之类的东西)预先将菌类泡发好,若是鲜的菌类,可以跳过这一步。再将棒骨砸开,最好是从中间砸开。(由于棒骨很硬,建议女生不要这样做,可在买棒骨的时候让人砸开,或者砸裂)然后简单的清洗一下。将锅里放水,多放一些,以淹没棒骨后超出2公分为宜。烧开后放棒骨和葱姜。两分钟后捞锅边的血沫。在等那2分钟的时候,可以整理泡发好的菌类,将木屑沙子和其他杂物清理干净,如果刀工好,可以斜切大片 。刀工不好,就不用切了,但要整理的大小均匀,有些个头小的就不用整理了。(泡发菌类的水不要倒了,可以滗干净,炒其他菜用,提味)清理完血沫,放菌类。待水再开后,转文火。(喜欢放炖肉料的可以放炖肉料了)炖两到三个小时后,看见锅里汤色为白色,放盐和胡椒粉,再炖三十分钟。(若颜色较淡,可再炖半小时再放盐)(香菇因为有颜色,可以要求不那么严)3 素汤类白菜XX汤或豆腐XX汤材料 蔬菜 及其他(根据个人喜好,有人爱吃海带有人爱吃豆腐,不好说)辅料 盐 胡椒粉(为什么老要放胡椒粉呢?因为是冬季,胡椒粉可以让人感觉很暖和,姜粉稍微差一点)将蔬菜洗净,其他材料用刀切成小块。大块不宜进味。锅里的水烧开后,先放不宜熟的材料如豆腐,再放蔬菜。(白菜可以先放,尤其是白菜帮子)材料放入十分钟后,放盐胡椒粉等,再熬两分钟就可以出锅了。4 鱼汤海鲜类我知道有这种汤,也喝过,但没有做过,希望有人能说一下。感谢了新手做汤,建议多看几次,不要完全按照我说的时间看锅里的水,切记切记———————————————————————现在很多年轻人经常加班,还熬夜做报表,可以有空做汤的时候多做一些,放保鲜盒里冻成块,装保鲜袋里。平时放冰箱里,加班回家累了,拿出来,烧开了就能喝。唉。。。。。。。。。
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