锡纸烤鱼的做法，配料
锡纸烤鱼是一道非常简单易做的家常菜，下面是锡纸烤鱼的做法和配料：
所需材料：
鱼 1条（约500克）
姜 适量
蒜 适量
青葱 适量
红辣椒 适量
黄辣椒 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
步骤：
将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
将姜、蒜、青葱、红辣椒、黄辣椒切成末备用。
在鱼身上均匀地撒上盐、生抽、料酒，再抹上一层食用油。
将切好的姜、蒜、青葱、红辣椒、黄辣椒均匀地撒在鱼身上。
取一张锡纸，将鱼放在锡纸中央，将锡纸对折，然后将四周捏紧，以免汤汁流出。
将包好的鱼放入烤箱中，烤箱预热至200度，烤制20-25分钟即可。
烤好后取出锡纸，将鱼放在盘子中，撒上适量的青葱末即可。
小贴士：
烤鱼时可以根据自己的口味加入适量的辣椒和调料。
烤鱼时锡纸要包得紧实，以免汤汁流出。
烤鱼时可以在锡纸中加入适量的青菜、豆腐等配菜，增加口感和营养。
锡纸烤鱼怎么包
更新一下做法，都挺简单的哈：
1：豆腐挖空，和鱼肉萝卜一起剁碎，再加一些简单的调料，盐，胡椒粉少许，用锡纸包起来放烤箱，上下烤30分钟。
2：鱼肉剁成蓉，分成两堆，都加胡椒粉，盐，料酒，给其中一堆加老抽耗油放进冰箱冻成型，然后取出来裹上鱼蓉，放锅里煮，也可以烤，看喜欢什么口感了。
3：龙利鱼切片加盐，胡椒粉，生姜片，青椒，蒜片，用锡纸包起来烤箱30分钟，喜欢焦焦的口感的可以不包住直接烤。
4：这个很简单…淘宝买的越南米纸泡10秒，然后随意的包自己喜欢的食物就好啦，虾仁黄瓜丝什么的，然后料汁我是耗油、蒸鱼豆豉、陈醋、味极鲜、蒜末。5:龙利鱼切片加生粉，盐，胡椒粉腌制，西红柿切小块，葱切成丝，蒜片，锅里倒一点点油，油热了倒西红柿葱丝蒜片炒到西红柿成酱，加少许水煮开，放鱼片。然后鱼片可以换成豆腐，玉米等等。6:娃娃菜铺下面，魔芋丝放上面，放蒜蓉，葱花，蒸鱼豆豉，耗油，上锅蒸15分钟。7:土豆切块蒸20分钟压成泥，洋葱加盐胡椒粉炒熟，用的不粘锅没放油也没糊，炒熟的洋葱倒进土豆泥里混合，然后用一次性手套捏成小饼，垫一层锡纸不用包，烤15分钟。-一一一一一一一一一原答案一一一一一一一一不喜欢那些三明治鸡胸肉什么的，自己平时看菜谱或者自己研究了一些低卡美味食物。1、烤的豆腐酿，馅是鱼肉萝卜，脂肪很少2、手打包心鱼丸3、烤鱼盖浇饭4、越南米卷5、番茄鱼片汤6、魔芋蒸娃娃菜7、洋葱土豆饼
锡纸烤鱼做法教程摆摊
主料：鱼1条 配料：姜末2勺，淀粉3勺，胡椒粉1勺，料酒1勺 调料：蚝油2勺，糖2勺，料酒2勺，盐1茶匙，番茄酱或番茄沙司2勺
制作方法：
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。 5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好
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