沙拉生菜球做法
因为是生吃的，所以生菜你给要处理干净。将生菜的根部去掉之后，用水清洗几遍，然后用小苏打水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净制作原料主要有生菜、黄瓜、番茄、洋葱、胡萝卜、白菜、玉米等其他蔬菜淋上色拉油和调料。
蚝油凉拌生菜球的做法
主料1人份
生菜300克
大蒜6瓣
辅料
小米椒3个耗油2大勺生抽2勺盐2克胡椒粉3克
步骤1
生菜洗净沥水备用
步骤2
大蒜切沫儿，小米椒切圈待用
步骤3
锅里注入清水烧沸之后加一勺盐，加入洗净的生菜，开起大火大概十秒就可以赶紧捞出来了
步骤4
准备一个盘子，捞出的生菜马上散开晾凉热气，可以用风扇吹吹
步骤5
热锅凉油加入大蒜沫和小米圈圈，改成最小火烹饪出大蒜和小米椒的香味
步骤6
加入生抽和耗油，耗油可以适当多加些，增加浓稠感
步骤7
加些白胡椒粉，提香作用的，差不多出香味就关火了
步骤8
直接淋在生菜上面
步骤9
拌起来就开吃吧
生菜球的热量
生菜球的热量是18卡，100克的生菜含有18克的能量
生菜球指的是生菜的一个品种，因为它的形状像球，所以取名叫球生菜。球生菜一般在外国种植的较多，一般作用于蔬菜沙拉，还有一些汉堡包当中和披萨，但是球生菜也是有热量的，每100克大概有300到400的大卡热量不是特别的高，所以在国外很多健身爱好者也很喜欢吃生菜。
球生菜凉拌要开水烫吗
球生菜凉拌不要用开水烫。
1、原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
2、做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
3、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
球生菜家常做法
主料：球生菜1个、火腿适量、木耳适量
辅料：蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、小米辣适量
做法：
1.球生菜洗净切丝。
2.放火腿丝。
3.放木耳丝。
4.放蒜末和小米辣。
5.放生抽，醋，耗油，盐。
6.放白糖，辣椒油拌匀即可。
什样焯球生菜
圆圆翠绿色的焯球生菜，圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，种子成熟期 8 至 9 月。
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