咖喱是什么成分组成的
咖喱是姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料做的。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱是什么原料做的
咖喱成份包括香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香。
这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成，其突出特点是“香、鲜”，大部分咖喱是不辣的，但可按客人的需要增加辣度。品尝咖喱，就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且，由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！
咖喱是什么做的遇肥皂后，为什么黄色会变红色
有这样一道高考题:(2003年,上海理综)咖喱是一种烹饪辅料,若白色衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变成红色.经水漂洗后红色有变成黄色.据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用?( )备选答案:(A)品红溶液.(B)石蕊溶液.(C)氯水.(D)淀粉-碘化钾溶液.本题的正确答案是(B)石蕊溶液.正如石蕊溶液那样咖喱汁遇起到了指示剂的作用,它遇到酸性或碱性物质会发生颜色上的变化.在中性介质中咖喱显黄色,而肥皂中含有碳酸钠,碳酸钠是一种强碱弱酸盐,在水溶液中显碱性,咖喱在肥皂水(碱性介质)中显红色或橙红色.再用清水洗,沾有咖喱的衣服又便黄则是由于溶液又恢复了中性.至于为什么晾干后污渍就全不见了,我也不太清楚,大概是因为咖喱在无水状态下是无色(或白色)的吧!这样的试剂有很多,比如无水硫酸铜是白色粉末,而溶于水中就变成蓝色溶液了.
咖喱是用什么做的
1、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。
2、其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
咖喱是什么做的
咖喱是由姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒，芥末制成的。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。
马来西亚咖喱一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。
日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。
咖喱用什么材料做的
/01/咖喱的主要成分
咖喱是以姜黄为主料，另加入多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹饪牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家，咖喱也是必备的重要酱料
咖喱用什么材料做的
咖喱是用香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香做出来的。
这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成，其突出特点是“香、鲜”，大部分咖喱是不辣的，但可按客人的需要增加辣度。品尝咖喱，就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且，由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！
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