丝瓜饼可以用糯米粉做吗
我们在做丝瓜饼的时候一般都是加入面粉做，但是根据个人的口味，可以适当加入一些糯米粉，丝瓜因为水份较重，而面粉吸水性高，可加热后可以控制丝瓜水份，而全部糯米粉做出来，容易粘牙，所以个人建议面粉和糯米粉合用，口感更好
丝瓜饼怎样圆
盘子，大碗等圆形厨具可以帮助饼子做出圆形来。比较方便，可以就地取材。也可以懒人，换个圆形电饼铛
丝瓜饼电饼铛的做法
准备材料：丝瓜 200g、调和油 少许、鸡蛋 2个、面粉 少许、芝麻 少许。
1、首先把准备好的丝瓜切好，待用。
2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放入准备好的面粉。
3、碗中再放入准备好的葱花，盐和丝瓜，用筷子搅拌成糊状。
4、接着把电饼铛放入适量的油加热，倒入搅拌好的面糊煎。
5、等待煎至金黄色，慢慢的翻面继续煎。
6、都煎好后盛出，用刀切块，这样丝瓜饼就已经做好了。
丝瓜饼的做法
以下是制作丝瓜饼的简单做法：
材料：
– 新鲜丝瓜：1根
– 面粉：适量
– 蛋：1个
– 葱花：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将丝瓜洗净，去皮切成细丝。如果丝瓜的种子较多，可以用勺子将种子挖出。
2. 将切好的丝瓜放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置约10分钟，让丝瓜释放出水分。
3. 将丝瓜中的水分倒掉，然后用厨房纸巾或干净的布将丝瓜稍微擦干。
4. 在一个大碗中，加入面粉和蛋，搅拌均匀，直至形成面糊状。
5. 将擦干的丝瓜放入面糊中，再加入葱花，搅拌均匀，使丝瓜均匀裹上面糊。
6. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，用勺子将丝瓜糊舀入锅中，用勺子背面轻压成圆饼状。
7. 煎至一面金黄后，翻转饼煎另一面，直至两面均呈金黄色。
8. 将煎好的丝瓜饼捞出，沥干油分，放在厨房纸巾上吸干余油。
9. 将煎好的丝瓜饼切块或切片，摆盘即可食用。
丝瓜饼是一道清香可口的小吃，口感酥脆，适合作为早餐、下午茶或作为家常菜品的一道小菜。根据个人口味，您也可以添加其他调料和香料来提升风味。
丝瓜络饼的做法
食材：长丝瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、面粉半碗、姜丝、五香粉、食盐、食用油
做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成小段；
2、将丝瓜切成细丝；
3、丝瓜丝放入大盆中，加入半茶匙的盐腌制五分钟；
4、生姜去皮，洗净，切成末；
5、火腿肠剥去外衣，切成小丁；
6、将两个鸡蛋打入大碗中；
7、调入半茶匙的食盐；
8、调入半茶匙的五香粉；
9、用筷子将鸡蛋、食盐和五香粉搅打均匀；
10、将切好的姜末放入蛋液中；
11、加入火腿肠丁，搅拌均匀；
12、将腌制好的丝瓜挤去水分，放入蛋液中；
13、倒入小半碗的面粉，可以先少放一些，不够再加；
14、将所有食材搅拌均匀，成细腻偏稀的面糊；
15、电饼铛倒入适量的食用油，预热；
16、用筷子挑入适量面糊到电饼铛上，或直接用勺子舀；
17、用木铲将面糊按扁，底面成型后翻面；
18、将一面煎至金黄酥脆后翻面继续煎另一面，两面都煎好后，即可出锅装盘食用。
丝瓜饼热量
丝瓜饼的热量是793千卡。
热量：793 千卡脂肪：1.7克蛋白质：12.5克碳水化合物：66.86克钠：15毫克钙：20毫克铁：0.36毫克钾：139毫克
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