怎么做花卷儿简单又好看
首先把发好的面团放在洒了干面粉的案板上,把面杠薄杠成一个长方形的形状,把提前调好的油酥均匀的涂抹在面上,再卷起来,把边上口封好切成大小相同的面剂,两手撑开对折,再对折两手往相仿的方向扭,一个简单好看的花卷就做好了。凉水上锅饧二十分钟,开大火蒸二十分钟,焖五分钟出锅即可。
怎样做花卷好看层多
1.面粉放入盆中,加入适量酵母,分次倒入温水,用筷子顺着一个方向搅拌成面絮,再揉成面团。盖上保鲜膜进行发酵,待面团发酵至2—2.5倍大时,停止发酵,取出揉匀。
2.揉匀后压扁,用擀面杖擀成长方形或椭圆形面皮。
3.倒入适量麻油,撒少许盐。
4.然后用刷子抹匀或直接用面皮左右翻转抹匀。
5.撒少许干面粉,沿着底端向顶端卷起。
6.用刀切成大小均匀的块状。
7.取其中一个,用拇指压扁。
8.然后两端反方向旋转,花卷的层次和形状就出来了。
花卷怎样做的即简单又好看
你好,做法如下:
材料:
– 面粉
– 酵母
– 温水
– 盐
– 糖
– 葱花(可选)
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵,直到面团体积增大一倍。
3. 将面团分成若干个小份,将每个小份揉成圆形或椭圆形。
4. 将面团放入蒸锅中,蒸10-15分钟。
5. 取出花卷,撒上葱花即可。
提示:
– 如果想要花卷更加松软,可以在面团中加入一些油或牛奶。
– 可以在花卷表面涂上一层蛋液,这样可以让花卷更加美观。
花卷的做法大全图解和技巧怎么拧,怎样做花卷好看层多
拧劲花卷的做法
1.
面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团
2.
覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上
3.
取一块面团揉匀
4.
擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐
5.
从一头将其卷起,卷成卷
6.
平均的切段
7.
再纵向剖开
8.
两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯
9.
也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯
10.
依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟
11.
锅烧开水、放入生坯
12.
旺火蒸制15分钟
13.
静置3—5分钟,即可揭开锅盖
14.
出锅装盘,即可上桌
怎么卷花卷好看又简单
1 花卷可以简单又好看2 首先,选用适合的发型工具和发夹可以使花卷更加易于操作和塑形。
其次,选择合适的发型产品可以使头发更加顺滑,不易散开,更易于打造出简单又好看的花卷。
最后,注意选择合适的发型方法和技巧,例如选择以卷曲或编织为主的发型,或者选择向内或向外卷的方式,可以使花卷更加美观和富有层次感。
3 如果你对发型技巧不是很熟练,可以参考一些发型教程或者向专业的美发师咨询,得到更加专业的建议和指导。
花卷怎样做,又好看又好吃
食材:面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
做法:
1、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
2、用300克温水和面,少量多次的加入,用筷子不停地搅拌,和成絮状之后下手揉成面团。
3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方,盖上盖子,醒发到原来的两倍大。
4、趁发面的时间,切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。
5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉,发好的面再揉一下,排出里面的空气。面团要多揉一会儿,这样做出来的花卷,气孔均匀细腻,口感绵软。
6、面团揉好之后,擀成一张长方形的大面饼,用擀面杖整理一下,厚度在4-5毫米左右。
7、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油,如果没有熟油,生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。
8、把面饼从一头叠起来,切成大小均匀的剂子,用筷子在面剂的中间压一下,然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间,面剂两头对折。捏住一头,筷子旋转一圈,向下一按花卷就做好了。
9、全部做好之后,盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷,用手拿起来会感觉轻飘飘的。
10、花卷一定要凉水上锅蒸,水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷,受热比较均匀。如果用热水的话,花卷容易夹生,变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
这样做的花卷蓬松暄软,不塌陷,不变形,营养又好吃。
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