佛手瓜怎么吃，带刺佛手瓜怎么吃？

带刺佛手瓜怎么吃

带刺的佛手瓜可以用凉拌、清炒、酸辣炒、煮粥和烤鸡胸肉等方式进行烹饪。以下是各种做法的简要说明：

凉拌佛手瓜：将佛手瓜切成丝，加入适量盐和白醋拌匀腌制5分钟，然后加入适量芝麻酱、辣椒油和葱花拌匀即可食用。

清炒佛手瓜：将佛手瓜切成薄片，打散两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。将薄片佛手瓜放入锅中煸炒，待佛手瓜变软后加入打散的鸡蛋，不停搅拌翻炒，直到鸡蛋熟透即可。

酸辣炒佛手瓜：将干辣椒掰成小段，将佛手瓜洗净后去皮，再切成片。起锅加油烧热，然后将干辣椒放锅里小火炒出香辣味，接着将佛手瓜倒入锅中，再大火翻炒均匀，再加入适量食盐、鸡精、陈醋和半碗清水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可。

佛手瓜煮粥：将佛手瓜切成小块，加入适量大米和水煮成粥。最后加入适量盐和胡椒粉调味，可以放入少量的火腿丁或虾米提味。

烤鸡胸肉：将佛手瓜切成薄片，鸡胸肉切成厚片。在鸡胸肉表面涂上适量的橄榄油和盐，铺上佛手瓜薄片，放入预热至200°C的烤箱中烤制约20分钟，直到鸡肉熟透、佛手瓜烤熟即可。

可以根据个人口味选择佛手瓜的烹饪方式。

佛手瓜怎么烧好吃

1、首先我们要准备一小块五花肉，将其清洗干净后，冷水加入锅中，接着再加入一些姜片，花椒，料酒，然后将五花肉用大火烧开以后，用沸水焯水半个小时。在对五花肉进行焯水的时间段，我们要把准备好的佛手瓜去皮，如果买到佛手瓜比较嫩的话，直接清洗干净就可以了。

2、处理好的佛手瓜，我们要切成几半，然后用刀将里面的硬芯给它弄掉，因为这些硬芯口感会很差，一般是不用来食用的。接着我们要把佛手瓜，切成小块装入碟中备用，再准备适量大蒜，切片备用，最后再准备几个小米辣，把小米辣对半切开以后，将其去籽并切块备用，适量老姜切粒备用。

3、等五花肉焯水的差不多以后，从锅中控水捞出，待其晾凉以后，用刀将五花肉切成大粒状。同时起锅热油，锅中加入适量菜籽油，等油温4成热以后，往锅中加入10粒冰糖，并用中火将冰糖炒出糖色。接着把五花肉加入锅中翻炒均匀，等五花肉中的油脂被炒出一部分以后，把准备好的姜、蒜加入锅中，与五花肉一同翻炒均匀，并加入一勺料酒调味。

4、除了利用糖色上色以外，我们还可以往锅中加入适量生抽、老抽，这样五花肉的颜色，看起来会更均匀。最后我们要把准备好的佛手瓜，入锅与五花肉翻炒均匀，接着再加入适量清水，然后加入食盐、鸡精翻炒均匀调味，再盖上盖子焖煮上20分钟，等时间到了以后，把准备好的红辣椒加入锅中，再淋入少许花椒油翻炒均匀，好吃的红烧佛手瓜就做好了。