丝瓜把苦去掉剩下不苦的能吃吗
丝瓜把苦去掉剩下不苦的不能吃。因为丝瓜苦了是因为丝瓜的根在生长过程中被伤到了，所以丝瓜在整个生长中受到伤害。有一年我种的丝瓜有一株长出丝瓜就苦了，我不知道就炒上吃，谁知吃着有些苦，就没在意，可吃过后就吐的不行，才知道苦的丝瓜不能吃，希望大家也吸取教训不要吃发苦的丝瓜。
菱形丝瓜发苦怎么回事
有棱丝瓜苦的原因是比较多的，有棱丝瓜苦本身也有可能会出现发苦的现象，首先有棱丝瓜苦的基因也会导致丝瓜发苦，因为有些有棱丝瓜苦本身就是具有苦味的；其次就是有棱丝瓜苦在昆虫授粉的过程中，不带苦味的有棱丝瓜苦植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉导致有棱丝瓜苦发苦。
其次连续的高温、光照不足、干旱等因素，也会影响植株正常营养吸收，从而导致有棱丝瓜苦出现发苦的现象；还有就是有棱丝瓜苦在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味；最后就是有棱丝瓜苦发生了变质或者损坏，滋生了细菌以及微生物，吃起来具有发苦的现象。
丝瓜老了会苦吗
丝瓜老了一般不会苦，只是觉得有点咬不动。丝瓜肉质鲜嫩、营养丰富，是一种非常好的夏季蔬菜农作物，它既可以用来煲汤，也可以用来做菜，十分受广大消费者的喜爱；同时，因为丝瓜的种植、栽培、管理方法相对比较简单，加上市场需求大，所以农村有不少的农民朋友以及专门种植蔬菜的菜农朋友一直在种植。
但是，不知道大家有没有遇到这样的一种情况：地里种出来的丝瓜或者从菜市场上买回来的丝瓜，在我们食用的时候吃起来发苦，有的轻微带苦味儿，有的苦的不能食用，对于这样的苦丝瓜，农民种出来无法卖，我们大家买回来也无法吃，但绝大部分很多人都不知道其中的原因
丝瓜炒完有点苦怎么办
这个基本无解吧，要不留别吃了。我家就是咬牙吃掉（主要是没有浪费的习惯，从小到大不许浪费任何食物）。不过炒丝瓜之前，刮皮的时候，可以咬一下丝瓜头，看看有没有苦味，如果感觉苦的话，就要把凸起的筋全部刮掉，一点不留。一点点都不能有，苦味就在筋里。
丝瓜尖凉拌为什么发苦
1.光照不够，光照会影响农作物的成熟与糖分的含量，像新疆的瓜果为什么那么甜就是一个比较典型的例子，丝瓜在生长期间没有受到充分光照所以糖分的积累不够，会有点苦。而新疆的瓜果因为受到了充分的光照，从而光合作用程度可以达到标准，导致瓜果尤其甜。
丝瓜苦的能吃吗
2.种植原因，因为丝瓜和苦瓜二者需要的自然环境以及降水量，光照等都比较相似，所以很多人会将它们放在一起种植，混合种植，但这种做法就是一部分丝瓜苦涩的源头，在昆虫授粉过程中，二者的花粉弄混，导致丝瓜授的是苦瓜的花粉，那么这样下去一直到成熟之后的丝瓜采摘也很少有人会发现。
3.施肥原因，丝瓜不需要太多的肥料，否则会烧苗，施肥的过程中还有可能会伤到根，导致丝瓜变苦。
为什么有些丝瓜炒熟后吃起来有种怪味
我在超市里打快餐时也吃到有股怪味，而且有点苦味，丝瓜颜色都炒得有点。。。。。。
事实就是丝瓜不新鲜，有的丝瓜也与生长的土壤或是施肥有关，丝瓜从收摘到储存到运输再到各地市场、超市买卖，丝瓜的鲜味都在这期间一点点流失了，丝瓜的保鲜期一般在3-5天左右，所以一般丝瓜都是买本地的会比较好。
为什么我每次炒的丝瓜是苦的
首先听到丝瓜发苦，首先想到的就是丝瓜发生了变质，滋生细菌以及微生物，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。
但其实有些丝瓜即使是不变质，也是会出现发苦的症状的，因为丝瓜苦不苦主要是由基因遗传决定的，把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的。
其次在丝瓜授粉的过程中，昆虫把有苦味的丝瓜植株的花粉，接在了丝瓜上，那么也会导致丝瓜变苦。
最后就是外界因素也是会导致丝瓜出现发苦的现象的，比如连续的高温、光照不足、干旱等天气，会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成，导致丝瓜发苦。
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