卤香素鸡怎么做好吃
今天这道菜—香肠蒸素鸡，做法很简单，香肠和素鸡切成片后，将素鸡片加入少许盐入底味， 拌匀后将它摆放在盘底中，再将香肠片摆放在素鸡上。只需蒸上十分钟， 香肠的香味和油脂渗透入素鸡中，让素鸡变得更有滋味，非常美味。也许比起红烧素鸡的汁多香浓稍有些清淡，但它胜在做法简单、更健康， 偶尔也可以换换花样做给家人吃，下面一起来制作它吧。一、香肠蒸素鸡 主料：香肠2根 素鸡1根 小葱1根 盐适量 制作工艺： 1.准备好原材料 2.将素鸡和香肠切成片备用 3.素鸡中放入适量的盐拌均匀 4.拌好的素鸡片摆放在盘底 5.再将香肠片摆放在素鸡上 6.放入锅中蒸 7.大火蒸上10分钟，出锅后表面撒上小葱末即可 8.开吃了。二、茶香素鸡 主料：素鸡适量 桂皮适量 茴香适量 香叶适量 茶叶适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 制作工艺： 1.素鸡洗净切成半公分厚的片 2.锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下 3.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去(茶叶用纱布包住再放入锅内) 4.煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火 以上就是素鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?
素鸡怎么做好吃又简单又好看
1.
青椒炒素鸡：准备素鸡500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后把素鸡500克放入其中，煸炒至两面金黄，再放入尖椒丝15克，红椒丝15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可出锅。
2.
韭菜炒素鸡：准备素鸡500克切成片，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，煸炒两分钟，再加入韭菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煸炒两分钟即可关火盛出。
3.
炸素鸡：准备素鸡500克，切成片，锅中放入食用油30毫升，接着再把素鸡500克放入其中，炸至两面金黄即可捞出，上面在撒入烧烤料15克，辣椒粉15克，如下图所示，即可开吃。
黄瓜片炒素鸡怎么做好吃
1.把素鸡洗净切片待用
2.黄瓜洗净切斜片
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
5.然后放入素鸡翻炒
6.接着放入黄瓜片翻炒均匀
7.加入生抽
8.加入白糖
9.最后放入青椒翻炒均匀即可
素鸡炖鸡的做法，素鸡炖鸡怎么做好吃，素鸡炖鸡
我分享我的做法。
素鸡切大约一厘米厚的圆片，表面不能有水，热锅凉油，小火煎，两面煎好备用。
炒锅放油，烧热，放花椒，炸香，把花椒捞起，然后放姜片，干红椒，炸一下，放鸡块，中火翻炒致水分完全消失。直至鸡肉爆香 。
然后放少许糖，生抽，蒸鱼豉油，翻炒片刻，锅内加水，浸过鸡块，
烧开，放素鸡，放蒜片。小火炖。烧开，水收一下，放竹盐，黑胡椒粉。
再炖，酱汁浓稠时起锅，盛起。
素鸡的做法，上海素鸡怎么做好吃，上海素鸡的家常做法
主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。
1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。
2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。
3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。
5、加入水淀粉，大火收汁。
素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。
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