春饼需要蒸多久
春饼一般需要蒸十分钟左右就行，蒸的时间太长就不好吃了，面就没有嚼一嚼中时间太多短，熟不了
速冻春饼蒸多长时间
速冻春卷儿温水下锅，慢慢升至水开，十分钟即可。
春饼蒸多久
一般只要十五分钟就熟了，切记火一定要中火！
春饼的面怎么和怎么烙
面粉??200克?? 冷水??110克?? 熟花生油??一勺?
? 春饼的做法? 面粉倒入大碗内。 慢慢加冷水搅拌成小面絮状。 揉成光滑的面团，盖好，饧30分钟。 饧好的面放面板上，揉搓均匀。 搓成长条。 切成大小一样的面剂子，我做了18个。
擀皮，擀成饺子皮大小，不用太薄，大小一致就可以。
准备好凉的熟花生油和刷子。 在每个面皮上刷一层油，薄薄的一层即可。
把刷好油的面皮依次叠放在一起，轻轻摁平整。 用擀面杖反复擀大，擀圆，用力要均匀轻柔。
擀好的春饼，冷水放入蒸锅中蒸十分钟左右。
蒸好的春饼。
晾凉的春饼要一层一层依次慢慢揭开。
开始准备蔬菜。
喜欢的蔬菜洗净切丝，我准备的是胡萝卜，大葱，紫甘蓝，韭菜，黑木耳，莴苣。 胡萝卜，木耳和莴苣丝分别焯水晾凉。 别忘了还有甜面酱。
春饼做好可以放多久
放冰箱可以保质两到三天，时间太长的话影响口感，推荐做法： 春饼 食材 主料小麦面粉400g 辅料食用油适量热开水适量冷水适量 步骤 1.将开水一点点的倒入面粉里。 2.边倒边用筷子搅拌成小面团碎。 3.剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。 4.一起揉成面团，盖上保鲜膜腥30分钟。 5.醒好的面团放在案板上再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。 6.再次醒好的面团分成大小形同的剂子。 7.取一个小面剂压扁成小饼状刷一层油。 8.再取另一小面剂压扁后刷一层油后将两个小饼叠在一起。 9.再次在小面饼上刷油，重复7-8步骤，依次叠上。 10.边叠变用手压，直至叠上十二个小面饼。 11.十二个小面饼叠在一起，用手四边压一下，擀成薄薄的大饼。 12.放入蒸锅，大火蒸8分钟即好。 13.蒸好后取出一张张揭开即可。 14.蒸好的春饼可以卷肉，卷菜，随自己喜欢啦。 小贴士 叠好的小面饼剂子先用手压薄，在用擀面棍擀好，这样擀出来的春饼更均匀。 和面的时候要先用沸水烫三分之二，然后加冷水，揉出来的面团才会即柔软又筋道。 蒸的时间根据春饼的层次决定，我叠了12层，蒸了8分钟，可以根据春饼的层次增加蒸制时间或减少时间。
家常春饼的做法
材料：（16张的量）
春饼材料：面粉 200克 ，凉水 100克，食用油 适量。
夹心材料：胡萝卜 半根，莴苣 一根，大葱 一根，小葱 一棵，仲景香菇酱 一大勺。
制作方法：
1.将材料准备好。
2.面粉加水搅拌成棉絮状。
3.和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。
4.醒发面团的时候，准备蔬菜。粉丝用开水泡软，备用。
5.将胡萝卜，莴苣，大葱洗净切成细丝。
6.将醒发好的面团搓成长条。
7.分成大小均匀的剂子，我是分成了16个剂子。
8. 像擀饺子皮一样，擀成薄片，不用擀太薄了，尽量擀的大小一致。
9.取一片饼皮，两面均匀涂上油。
10.把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀，我叠了八片。
11.8张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度.
12.用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。
13.裁去不规则的边缘。
14.蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.（我没屉布，用的油纸）
15.取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。
16，蔬菜用调料拌好，包入春饼皮里，用小葱捆住。
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