橄榄菜怎么吃
橄榄菜炒四季豆
准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙
具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
干的橄榄菜怎样吃啊
可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。
1、准备干货橄榄菜。
2、泡在水中20-30分钟。
3、沥干水放在碗中。
4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。
5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。
橄榄菜总吃好吗
一次不要吃太多，长吃无大碍。
橄榄菜的介绍
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
香港橄榄菜有哪些吃法
橄榄菜鱼腩：用橄榄菜来蒸鱼口感特别,做法简单,鱼腩洗净,将鱼肉切花,撒上橄榄菜、鱼露和葱姜腌渍10分钟,大火蒸几分钟即可。
橄榄菜蒸豆腐：这是很多外地潮汕餐馆里点菜率蛮高的一道菜,简单可口,成本低,上菜快,家里做也方便,有点像酿豆腐,只需要把豆腐切自己喜欢的型,塞入橄榄菜和少量的辣椒,上锅蒸3~5分钟。
橄榄菜罐头正确吃法
【美食名称】：橄榄菜炖肉。
【准备原料】：现成的罐头橄榄菜4勺，猪后腿肉300克，葱姜蒜少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽即可。
【食材说明】：因为罐装的橄榄菜自带咸鲜味，所以在这道美食之中，我们就不需要添加盐和味精了，这样也能吃出真正的原汁原味。
第一步：首先把准备好的猪后腿肉、生姜、大蒜分别切片或者块状；锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香。
第二步：随后把切好的猪肉倒入锅中，大火翻炒至周身泛白，预计时间不低于两分半钟。
第三步：然后往锅中加入和食材齐平的清水，两勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，稍微翻炒几下，开大火煮沸，然后转小火，盖上盖，焖煮18分钟。
第四步：最后把准备好的橄榄菜倒入锅中，转大火翻炒2分钟左右，之后就可以撒些葱花，出锅品尝了。
清炒橄榄菜最正宗的做法
准备材料：土豆，橄榄菜，蚝油，食用水，葱，酱油，糖，盐，油。
一、第一步将用菜刀将土豆切好，葱也切好，留着备用。
二、锅要无水，预热，放入油，倒入土豆，不停的翻炒，加入盐和糖。
三、倒入水，拿盖子盖住焖一下(为了保证土豆软熟)，期间要注意锅内情况，焖5分钟。
四、放酱油，小火，不断翻炒，放蚝油1勺，不停的进行翻炒，炒至均匀。
五、然后往锅内加橄榄菜，这时可以熄火了，利用锅内余热不断翻炒。
六、出锅装盘后即可装盘，然后撒点葱花即可，这样清炒土豆橄榄菜就做好了。
青橄榄菜的吃法
第1种吃法橄榄菜蒸南瓜
食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油
做法：1、南瓜处理好切薄片，平铺在盘中
2、摆上橄榄菜
3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右
4、葱末加入蚝油，少许糖调成碗汁
5、将碗汁浇在南瓜上即可食用
第2种吃法橄榄菜炒饭
食材：米饭 、橄榄菜 、盐
1、热锅倒橄榄油，下入米饭翻炒
2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒
3、加少许盐、鸡精调味炒匀即成
第3种吃法橄榄菜披萨
饼皮食材：面粉、太古糖、水、酵母、橄榄油
做法：1、盆中倒入面粉和盐稍微搅拌备用
2 糖用温水化开加入酵母拌匀
3、倒入面粉里加入橄榄油拌匀搓成光滑的面团
3 搓好的面团放盆中醒发
酱料食材：腰果、橄榄菜、熟南瓜、葛根粉、橄榄油
1、腰果加水和南瓜用搅拌机打至细滑
2、腰果酱过滤后煮开
3、葛根粉、橄榄菜和盐，橄榄油搅拌均匀备用
馅料食材：西兰花、圣女果、去衣核桃、洋葱、橄榄油
1、热锅起油倒入糖炒至冒泡倒入洋葱丝炒软
2、圣女果洗净切小滚刀块即可
3、去衣核桃洗净放入烤盆摊开
4、烤箱烤至金黄取出，掰成小块
5、西兰花切小块，焯水捞出过冷水备用
最后烤制
1、醒发好的面团擀平放入不粘模具里
2、用叉子在饼底上戳几下，烤箱烤3分中左右
3、饼底放入橄榄菜、洋葱、西兰花、圣女果、核桃
4、浇上披萨酱后放进烤箱烤5分钟左右即可享用
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