新鲜西梅买多了吃不完，剩下的一定要好好保存起来，那么西梅可以放冰箱吗?西梅放冰箱冷藏还是冷冻?一起来看看吧。
新鲜的西梅买回来后最好尽快使用掉,不然容易变坏。那么西梅可以放冰箱吗?西梅放冰箱冷藏还是冷冻?下面就一起来看看吧。
西梅可以放冰箱吗
西梅的保存方法：可以放入冰箱冷藏。
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。
西梅放冰箱冷藏还是冷冻
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西梅放冰箱冷藏室中不仅可以延长保存期，对西梅的营养价值影响也比较小，而冷冻室的温度比较低，直接将西梅放冰箱可能会使西梅出现冻伤的情况，影响西梅的口感及营养价值。
西梅放冰箱冷藏时，最好是能将西梅密封起来比较好，避免西梅的腐烂变质。西梅可以放冰箱吗?西梅放冰箱冷藏还是冷冻?
西梅放冰箱可以放多久
西梅放冰箱放2-3天左右。
虽然说冰箱中的低温能抑制细菌的生长，从而延长西梅的保质期，但是西梅的营养成分比较丰富，而且外皮也比较软，即使放冰箱也不放很久，一般来讲，西梅放冰箱2-3天就可以了，最好是能尽快的吃完，或者将西梅做成西梅干、西梅酱等制品。
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