家庭自制面包简单做法，一键面包简单做法？

一键面包简单做法

【一键式面包】

食材：面包粉 500克，酵母 5克，黄油 30克，盐 7克，奶粉 25克，细砂糖 20克，纯净水 270克。

制作方法：

1.将酵母放入面包桶里。

2.放入高筋面粉

3.放入奶粉和细砂糖和盐

4.放入纯净水和黄油

5.将面包桶安装到面包机里。

6.插上电源，选择“吐司”程序，点击开始。面包就开始制作了，全程不用看管。

7.时间到了，面包也烤好了。揭开盖子，麦香扑鼻，将烤好的面包取出即可开动。

自制三明治简单做法

需要准备的材料：白面包即方包6片，鸡蛋3个，火腿片6片，沙拉酱

做法：

1.面包片切去四边，吃起来口感更好

2.鸡蛋打散，搅拌均匀，用一个比较平的盘子，这样好放面包片，全面裹上蛋液

3.平底锅预热，煎一下火腿片，不用刷油，我煎了6片，每个里面放两片。煎热就可以了，不用煎的太糊

4.底锅刷油，打入三个鸡蛋，煎成荷包蛋，因为我要做三个三明治，所以一次煎好三个鸡蛋，省时间

5.把所有材料都准备好以后，开始制作三明治了，先把面包片上挤上沙拉酱，用勺子抹平

6.然后放上一片火腿片

7.然后再放一个煎好的鸡蛋，上面再放上一块火腿片，然后盖上一片面包

8.把面包按压紧实，切掉多余的边缘，然后放到鸡蛋液里，让三明治充分裹上蛋液

9.平底锅预热，刷油，把三明治放入平底锅，用小火慢煎，煎至一面金黄翻面

10.煎好一面翻面煎至全部金黄就可以出锅了。

11.出锅后，对角切成三角形，摆盘。然后再倒上牛奶，切好苹果，营养的早餐就完成了。

面包最好吃的十种做法

面包

〖食材清单〗低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克、水100克

〖制作步骤〗

1、先来和面，低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克，先把鸡蛋搅散后再加水100克，上手揉面，这个面团是偏软的，揉的时候可能会有点沾手，先醒发10分钟；

2、10分钟后再来揉，就很容易揉光滑了，也不会沾手了，揉光后放到案板上继续揉搓，像搓衣服一样，直到揉出有薄薄的一层膜后就可以了，这个时间会稍微的长一点，我大约揉了8分钟，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3、这个面团已经醒发的非常好了，先揉搓排气，搓成长条，分成六个小剂子

每一个小剂子继续揉一揉，揉光揉圆后擀成牛舌状，卷起来，从中间切开；

4、模具底部刷油，把切好的小剂子全部放进去，醒发40分钟，准备两颗鸡蛋，只要蛋黄，40分钟后的小剂子会稍微变大一些，刷上一层蛋黄液，撒少许白芝麻点缀下；

5、冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些；

我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像

馒头和面包做法区别

做法区别：馒头和面包都是用酵母发酵的。其区别在于发酵的面的配料不一样，加热的方式不一样。面包的配方中，常都要放1％左右的盐和糖。盐和糖对面包的筋力和口感，风味有邦助。馒头配方简单，它不用放盐，也不放糖。从烹调方法上，馒头只是在100度蒸熟，不会产生任何有害物质。面包烤制温度在200度右右，表皮会产生徽量的丙烯酰胺，造成蛋白蛋质分解。