木瓜丝的腌制后怎么保存
冰箱冷藏保存。
保存腌木瓜丝时,将木瓜丝的盖子密封好,放在冰箱冷藏室存放即可。腌木瓜丝时,将木瓜丝放在水中浸泡,冲洗干净,挤干水分放入盆中,添加小米辣、食用盐、酱油、白糖、生姜等佐料,搅拌均匀,倒入罐子中,盖上盖子密封好,腌制一晚即可食用。
木瓜拌白糖的做法
1、将木瓜用刮皮刀去皮，然后清洗一下。
2、分别从四个方向切片，然后切成细丝，也有用刨丝刀刨的。但是没有刀切的口感好。
3、将切好的木瓜丝，放在开水里焯一下，也就是烫一下，不能煮的时间长了。煮熟了就不行了。
4、用筛子将水滤掉，等木瓜丝放凉后，也可等它风干一下5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。装在密闭的容器里，最好是玻璃瓶里。然后最好把瓶子放在装箱里冷藏。两天后就可以享受美味了。
木瓜丝烘干的好还是晒干的好
烘干的就是比晒的好
晒干的木瓜丝是在露天晒谷场上晒干的，有飞尘毛发或蚊蝇污染的风险，且人工多，受天气等因素影响，导致木瓜丝不卫生，干度不匀，品相不佳，而干木瓜丝是不能洗的，一洗就报废了。而烘干的木瓜丝，是把木瓜去皮，清洗，刨丝后，直接放进闭封的空气能木瓜丝烘干房内烘干，完全保证了木瓜丝的卫生。另外木瓜丝烘干机由热泵加热除湿机系统、烘干房、热风循环系统、冷凝排湿系统 、温度湿度自动控制系统四部分组成。木瓜丝烘干机的工作原理是空气流过热泵系统的蒸发器，降温降湿，将从干燥室中吸收的水分凝结出来，然后再经过热泵系统的冷凝器进行加热处理，使温度提到到木瓜丝干燥工艺所要求的值，因此空气能木瓜丝烘干机节能、环保、安全、烘干均匀
木瓜干条的腌制方法可加蜂蜜糖吗
一、材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
二、做法：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
木瓜丝一般切多细
材料：生木瓜两个、蒜头1个、麻辣香锅料、玉米油适量、特鲜酱油适量
木瓜去皮去瓤，用刨丝器刨成细丝，这样的粗细正好。木瓜丝一般需要经过几个小时或者一整晚腌制才能入味，我特意将木瓜丝刨细一些，晾干后用调料一拌就能立即入味，而且这样的口感很好，既能拿来当零食，也可以佐粥下饭。
腌制木瓜丝要去皮吗
需要去皮的。
1、把木瓜去掉皮，再慢慢切成薄片，保持厚度均匀。
2、再将木瓜片，用少许的盐腌制至少一小时。
3、再然后，将盐水过滤掉，载加进一些白醋和糖，之后再腌制一个小时，拿出来晾干就可以。
木瓜味道鲜美，具食疗作用，对女性有美容功效，蛋白分解酵素可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液不足，有助分解蛋白质和淀粉。木瓜又含有胡萝卜素和丰富的维生素C，都有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒的物质，增强人体的免疫力。
一斤干木瓜丝泡几斤
一斤干木瓜丝可做3斤成品，干木瓜由新鲜木瓜切丝烘干或者晒干加工而成的，一斤干木瓜需要七斤新鲜木瓜才能做出来，所以市场上的木瓜丝买的相当贵，不但口感好，而且营养丰富，老少皆宜，回味无穷，经济实惠经久耐用，操作简单方便快捷！靠谱耐用好吃
干木瓜丝怎么泡发
冷水。浸泡木瓜丝时，使用冷水，泡出来的木瓜丝口感会更好。木瓜丝泡好以后，可以清洗干净，挤干水分，放入容器中，添加辣椒圈、蒜瓣、生抽等佐料，盖好盖子，腌制2-3天食用即可。喜欢吃辣口的木瓜丝，可以酌情增加辣椒圈的使用量。腌制后的木瓜丝，需要放在阴凉的环境中存放
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