石锅鸡蛋豆腐怎么做
首先把豆腐整齐的铺到石锅里面。
在把打好的鸡蛋液淋到豆腐上面。开火煮五分钟,淋上调好的料汁儿。上葱花就可以啦。
小木屋石锅豆腐怎么做
将买来的豆腐马在石锅里放上,需要的材料烹制一份,撒上葱花就可以了
石锅豆腐用日本豆腐做法
食材明细
日本豆腐1块、香菇45个、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒2勺、黄豆酱2勺、蚝油 1勺、冰糖 1勺、淀粉适量、老抽少许、盐少许、麻油少许、鸡精少许
石锅豆腐的家常做法
步骤 1
香菇洋葱洗净,切好
步骤 2
2勺料酒,2勺酱油,1勺冰糖,1勺耗油。调好酱汁放着,再拿洗个碗,1勺淀粉,适量水,勾芡用
步骤 3
豆腐切块,鸡蛋打散
步骤 4
锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液,一碗淀粉,把切好的豆腐先裹一层蛋液,再裹一层淀粉,之后立马放入油锅
步骤 5
一个一个放下后,小火慢慢炸,等到豆腐下面硬硬的后,用筷子翻面,如此反复炸。等到有一点点黄黄的,全部硬了,捞出来,加热油温,到7成热。把豆腐全部倒进去,高温油炸,用中火炸到金黄捞出
步骤 6
锅里留油,放入洋葱,炒至微黄,香味出来的时候,放入香菇,一起炒
步骤 7
炒至香菇出水后,倒入酱汁,翻炒两下,放少许老抽着色,再尝一下汤汁,根据自己的口味放一些盐和鸡精,再放入豆腐,翻炒两下,再放入水淀粉,等汤汁浓稠了,放几滴芝麻油,出锅
步骤 8
最后借用豆腐的热气,撒上一把葱花,让葱的香味出来
石锅卤水豆腐的做法
选正宗石磨盐卤豆腐500克,切成厚5毫米的片备用。铁锅烧热,倒入可均匀铺满锅面的菜油,熬到冒青烟为止,用大拇指和食指抓盐撒入油中,看见锅中冒起黄泡然后消失即放入豆腐片煎,稍结硬壳便一块块翻过来再煎至结硬壳。
用锅铲或马勺划成15毫米左右大小的豆腐块,烹入适量酒,浇入淹没豆腐约20毫米的纯净水,放三五片咸肉,十五片黑木耳,三枚拍碎的大蒜子,十来片笋片,一枚干辣椒切成3段,用中火烧至汤水变淡白色为止。
然后投入十段10毫米长的土大蒜翻匀,装入烧得很热的石锅,以豆腐汤在石锅中会滚为标准。此菜虽不放味精,但豆腐鲜香入味,咸肉和菜油大蒜有股浓郁的香味,回味里带点微辣,那感觉一般少见,食后难忘。
石锅鸡蛋豆腐做法
烹饪步骤:
1.豆腐洗净备用!
2.切块备用!
3.放适量油,烧热,放干辣椒,花椒粒,豆瓣酱,盐,生抽,爆香,加适量水,
4.放入豆腐,中火
5.煮好后,加入适量淀粉水,收汁即可。最后撒入花椒!
石锅黑豆腐的详细做法
1.石锅烧热,加少许油,下辣白菜翻炒。
2.加入香肠继续翻炒至香肠出油。
3.加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。
4.加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。
5.下豆腐。
6.加热水至没过食材,滴数滴鲜味生抽提鲜,根据个人口味决定是否加盐。
7.加入大白菜,食材有点多加一点。
8.加入1大勺油炸海米,加盖煮约10分钟至所有味道融合,食材熟透即可
绿茶餐厅石锅豆腐做法
用料
嫩豆腐 1块
洋葱 半个
鸡蛋 1个
料酒 2勺
六月鲜 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
淀粉 适量
老抽 一丢丢
盐 一丢丢
麻油 一丢丢
石锅豆腐的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蘑菇洋葱洗净,切好。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2勺料酒,2勺酱油,1勺冰糖,1勺耗油。调好酱汁放着。。再拿洗个碗,1勺淀粉,适量水。勾芡用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐切块。我是豆腐侧面,横切一刀。然后正中间竖切一刀。再一刀一刀的切成块。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液(1个鸡蛋),一碗淀粉(多一些)。。。把切好的豆腐轻轻的。先裹一层蛋液,再裹一层淀粉。之后立马放入油锅。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一个一个放下后,小火慢慢炸!等到豆腐下面硬硬的后,用筷子翻面。如此反复炸。等到有一点点黄黄的,全部硬了,撩出来。。重新加热油温,到7成热。把豆腐全部倒进去,高温油炸,用中火。差不多到我图片这程度,就可以出锅了。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里留油,放入洋葱。炒至微黄,香味出来的时候,放入蘑菇,一起炒。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至蘑菇出水后,倒入酱汁,翻炒两下。放一丢丢的老抽着色。再尝一下汤汁,根据你的口味放一些盐和味精。再放入豆腐!翻炒两下!再放入水淀粉。等汤汁浓稠了。放几滴芝麻油。出锅!!(豆腐在锅里别煮太久!会烂)
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后借用豆腐的热气,撒上一把葱,让葱的香味出来。
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