怎么做红薯面花卷馒头
1.红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2.面粉放入盆中。
3.酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。
4.和成面团，饧20分钟。
5.稍揉一下，擀成长方形面片。
6.撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7.卷成长条。切成大小40克的剂子。
8.随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9.放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10.出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
红薯面花卷怎么做
用料：
红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。
2
做法：
1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2、酵母用温水冲开。
3、面粉放入盆中。
4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。
5、稍揉一下，擀成长方形面片。
6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7、卷成长条。
8、切成大小40克的剂子。
9、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
10、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。
11、出锅盛入盘中
燎花卷怎么做
用料：
普通面粉（中筋）200g
糖3g
干酵母2g
水100g
盐2g
葱花20g
食用油A15g
食用油B15g
步骤 1
面粉混合干酵母和水，用手揉匀，醒20分钟以后，揉到光滑。
步骤 2
光滑以后，马上在砧板上擀成面片，不要等发酵了再擀啊。长方形的面片以后，均匀的涂抹上一层油a，撒上香葱末和盐。从下面卷起来，卷成一个长筒形。用刀切成一段、一段的样子。
步骤 3
用筷子在面段上面压一下，然后旋转成型。放在平底锅里。让花卷在平底锅内继续发酵。半小时就发酵好了，发酵好的卷子，会比原来大很多。
步骤 4
在平底锅的 四周，倒上油b，小火开始煎，大约5分钟后，花卷的底部会有微微的焦黄，沿着锅边倒一些水。不要让水淋在花卷上。盖上锅盖。大约10分钟以后，小心的抬起花卷的底部，看一下。如果已经焦黄的比较明显了。就表示成熟了
花卷的油酥怎么做
1、将70克花生炒香，与1克花椒和2克盐一起碾碎，加入油20克。
2、全部拌均备用。
3、用面包机发面，将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内，启动机器，然后慢慢地加入约300毫升的温水。这是发好的面。
4、将发好的面从面包机中取出，再次和光，醒10分钟。
5、将面团擀成大片，抺上过程2的花生酱料，撒上蒜苗。
6、沿长边卷起来。
7、分割成若干等份，做成一个个的花卷生坯。
8、取一平底锅，锅里抺少量的油，烧微热即关火，将生坯一个个的放入平底锅内，盖上锅盖，让生坯在温暖的环境下二次发酵。
9、像这样就发好了，大约要二十分钟。
10、点火，揭开锅盖，沿锅边倒入约70毫升温水，盖锅保持中火煎。
11、约10分钟，水就干了，关火，焖一分钟揭锅享用。
四川燕窝丝花卷怎么做
1，酵母用一点点水化开，倒入面粉（中筋面粉就是做馒头的那种），倒入白糖，倒入温水，揉匀成面团，静置发酵至两倍大，室温较低的情况下最好放入烤箱30度发酵，若没有烤箱，上面盖一块热水湿过的棉布也可以加速发酵，温度跟发酵的时间成反比。
2，发酵好的面团揉一揉，排出面团中的空气，在面板上撒上一层干面粉，避免粘连，将面团擀成长方形，最好薄一点，后面会美观些。
3，在面饼上抹上隔水化开的猪油，洒上黑芝麻，面饼上全部抹到猪油即可，剩下的猪油先放置一边待用。
4，将面饼慢慢卷起
5，将面卷稍微压平，切成筷子粗细的条，切到10条左右，把切好的条一起拉长，旋转，卷起来，尾巴塞到底部就好。实在不会就扭一圈，我觉得随便弄一下都可以，不会影响味道！
6，成型后静置半小时进行二发。
7，成型后，再次在表面抹上猪油，我第一次做蒸了四个之后觉得不够甜，所以又在表面抹了隔水化开的白糖！但方子中糖分的量已增加了5g，所以，看个人口味！太腻了也不好吃。8，凉水入锅，水开后中火蒸15分钟，熄火后再闷5分钟，就开吃吧！
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