草莓干怎么做
方法/步骤
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。
1公斤草莓啊,烤完就剩这一点了,嘿嘿,当然,被俺偷吃了也不少。
END
注意事项
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓干怎么制作ppt
将草莓干的图片充当PPT的背景图片,然后进行过程
草莓烘干需要多长时间
草莓干用烤箱是非常简单的,首先把草莓清洗干净,然后把它切成片均匀的放入托盘中,再放入烤箱中烤5~6分钟就可以了。如果说你烤的时间太长的话,可能会直接把它烤焦,这样的话就不是很好了,所以大家烤的时间可以稍微短一点。烤好之后,等它冷了放入密封罐里面去。
草莓古老做法
步骤 1
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#冰糖拔丝草莓,糖的量具体取决于你草莓的数量,所以记住糖浆的比例就好。 #不嗜甜的糖可以一半白砂糖一半海藻糖(甜度只有砂糖的43%),没有的可以全部用砂糖。 #水量,水是用来融合砂糖一起煮糖浆的,这里的水不需要太多,一般可以浸湿砂糖就可以。(新手建议水量可以多一些,可以降低煮糖过程中糖浆翻砂的几率,不过水越多,煮糖浆的时间就越久)
步骤 2
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草莓用盐水浸泡清洗干净。 用厨房纸擦干水份
步骤 3
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用竹签穿起来,没竹签的筷子也行,虽然有点出戏,哈哈哈哈
步骤 4
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煮糖浆。 糖浆在煮的过程注意一点,不要搅拌,搅拌很容易导致糖浆翻砂失败。 糖浆刚刚煮沸时有很多大气泡,那是水分在蒸发的过程。
步骤 5
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待气泡慢慢稳定下来,这时候就要开始检测糖浆的状态了。 有温度计的,糖浆煮到118-121℃即可。 没温度计的,可以取少许的糖浆滴到冷水中检测状态
步骤 6
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滴到冷水中,可以结糖块即可。
步骤 7
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煮好的糖浆,熄火,待糖浆稍微消泡就可以使用了
步骤 8
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将糖浆均匀得淋在草莓串上,如果有条件可以用一个宽点的锅煮糖浆,这样可以将草莓串直接在糖浆中过一下。
步骤 9
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将糖浆在草莓串表面拉出拔丝效果
步骤 10
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小周末,一起DIY,心情美美哒
步骤 11
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这么简单又甜蜜的冰糖草莓
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