冷冻过的生大米怎么蒸好
冷冻过后的生大米加入大豆一起煮更好。冻过的生大米直接洗干净后放入锅里煮就可以了，冷的米做出来的米饭软烂开花，口感非常好，我之前也试过，将生大米在冬香里冰冻之后再拿出来做大米，做出来的大米口感真的非常好吃，大家也可以试用一下，直接洗好之后放锅里蒸20分钟就可以出锅了，趁热吃更香。冷冻过的生大米，这样蒸着吃也很好吃。
剩下的炒米饭怎么做饼
剩下的炒米饭做饼需要准备以下这些食材:剩饭1碗、鸡蛋1个、葱适量。
剩米饭鸡蛋饼的具体做法是做法：
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀。
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可。
冷冻的焗饭要烤几分钟
20分钟。
制作牛肉焗饭时，将牛肉清洗干净，切成片，腌制后放入锅中翻炒，铺在米饭上，表面添加适量的芝士，放入烤箱中，烤箱调至250度，加热20分钟即可。
牛肉焗饭做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。制作牛肉焗饭的过程中，也可以添加适量的青菜。
米饭煮好多久可以炒
米饭一般煮半个小时，煮熟了就可以炒。我们一般用真实的米饭，可以做蛋炒饭。蛋炒饭是非常家常的一种食物，也是剩米饭最好的归宿。做蛋炒饭的米饭一定要用隔夜米饭，隔夜的米饭水分少，口感松散有弹性，最适宜做炒饭。如果明天早上想吃蛋炒蛋，头天晚上煮饭的时候记得多煮一碗。正常煮米饭的加水方式是用手指去测量，加水到手指第一个关节就好了。做蛋炒饭的米饭要煮得比平时吃的米饭干一点，煮米饭的时候可以稍微减一点水，米和水的比例大约是1：1。这样的米饭剩下之后放冰箱冷藏一晚，第二天做早餐的时候取出来炒饭，才能炒出粒粒分明的炒饭。

冻过的饭还好吃吗
冻过的米饭可以吃，但口感不太好，对身体没有太大影响，冷冻后的米饭不要经常吃，冷冻时候短问题不大，这是由于冰箱中容易滋生细菌，米饭不新鲜了，吃的时候把冷冻过的米饭放进开水中，煮至水再开时捞出来食用。冻过的馒头可以放在锅里蒸上15至20分钟后食用。
剩大米饭冻了还能吃吗
可以吃。
冷冻冰柜的溫度一般都是-18°C下，白米饭中的水份会结冻，病菌基本进到“休眠状态”，但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变，仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变，可是也建议一周内解决掉。存的长时间，白米饭的口味、营养成分都是降低。
冷冻蒸菜的做法
主料:
豇豆适量，土豆2个，面粉适量
辅料:
青红椒2个，蒜瓣适量，辣椒油适量
配料:
盐适量，香油适量。
步骤:
1. 准备原料，豇豆用手掰成小段用水泡5分钟
2. 土豆削皮冲洗干净切成像小拇指大小的长条。
3. 青红椒切末和蒜拍碎捣成泥拌均放入一边备用。
4. 把泡好的豇豆段放在漏蓝里用水冲洗干净并控去多余的水之后，把豇豆段，土豆条倒入一个干净的容器内。
5. 用手抓面粉撒入容器里，用手抓拌蔬菜。
6. 接着边撒面粉边抓拌蔬菜，直到豇豆土豆条上都均匀的沾满了干面粉。
7. 蒸锅里添水放上箅子，并铺上一块湿布。
8. 把抓拌好的蔬菜均匀的铺在有湿布的箅子上，铺好后把容器内多余的面粉均匀的撒在蒸菜上。（尽量不要铺的太厚，大概一到两节指关节那么厚即可，如果做的多的话可以用双层蒸锅分两层。我今天就是这样。）
9. 大火蒸制7到10分钟，直到大火烧开锅。
10. 大火烧开，可以开盖用筷子搅拌翻动一下，这样能保证熟的均匀。
11. 再改中火烧10分钟左右，开盖看看蒸菜是否熟透，熟透即可关火（如未熟再多蒸一会），关火后稍微多闷几分钟。
12. 锅盖打开，用铲子和筷子把蒸菜铲到干净的空容器内，放入适量的盐，香油或烧热过的调和油拌均即可。
13.待冷却后，放入冰箱冷藏三十分钟
13. 吃时装一碗，并加入适量青红椒蒜泥调均即可食用。
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