肉饼炖蛋需要多少时间
40分钟
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
第4步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
第5步、里脊肉洗净，剁成肉末。
第6步、葱洗净切葱花。
第7步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
第8步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第9步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第10步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第11步、撒上葱花。
第12步、美味的肉末炖蛋做好了。
蒸肉饼要多长时间
半个小时到四十分钟。肉可以多蒸些时间，可以彻底熟透，还能比较软，口感和味道丰富，比较浓郁香甜可口的，所以多些时间和耐心的。
肉饼蒸蛋多少时间
1、肉饼蒸蛋蒸10-15分钟。
2、肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长，肉质会老化，营养物质流失较多；时间过短，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉；建议蒸肉饼的时间在10-15分钟为宜，肉饼的厚度，若超过2公分，可适当的延长蒸饼时间。
肉饼要蒸多久
蒸20分钟左右
用料：
瘦肉100g、香菇2朵、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、生粉适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量。
做法：
1、香菇提前泡发；
2、泡发好的香菇切碎备用；
3、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
4、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
5、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
6、入蒸锅中蒸20分钟即可；
高压锅蒸肉饼蛋要几分钟
5-10分钟。肉饼蒸蛋味道鲜美，是很多人喜爱的一道美食，原料主要有肉末和鸡蛋。如果肉饼做得较厚，可以视情况再多蒸5分钟左右。但是，肉饼蒸蛋不宜蒸的时间过长，否则肉质会老化，口感变差的同时，营养物质也会流失较多。蒸的时间过短则会导致肉饼不熟。
肉饼子蒸蛋正宗做法
1、原料：猪肉馅150克，鸡蛋1只、豆腐40克，小麦粉30克、食盐4克，蒜3克，小葱2根，白糖1大勺，水1大勺
2、豆腐用刀压碎，再稍剁细碎一些；
3、将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中，加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀，用筷子搅打上劲；
4、肉馅用双手揉压成圆饼状；
5、将丸子沾上面粉，鸡蛋打散；
6、将沾上面粉的肉丸裹上蛋液；
7、平底锅入少油烧热，小火将肉饼一面煎黄，约3分钟左右，再翻面煎黄即可。
温州肉饼蒸多少分钟
温州肉饼需要蒸约15-20分钟。
因为温州肉饼的肉馅需要彻底煮熟，而且蒸制可以保持肉馅的鲜嫩口感，同时也可以让外皮糯软。
一般来说，煮熟的肉饼皮会变得稍微硬一些，所以蒸制时间需要适当控制。
如果你希望温州肉饼的外皮更加酥脆，可以在蒸制前在肉饼表面刷上适量的油，然后再蒸制一会儿即可。
牛肉馅蒸蛋的做法
食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用） 烹饪时间：30分钟
牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些
放入料理机中，打成细腻肉泥
打入一个鹌鹑蛋
滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道
肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋
上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。
小葱切成葱花
蒸好的肉饼取出后，撒上葱花

隔水蒸肉饼汤要蒸多久呢
肉饼汤一般隔水蒸15分钟左右才可以熟。
具体的时间要看肉饼的厚度。比如一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
肉饼汤是江西省南昌市的一道特色小吃，肉饼汤隔水蒸要注意不宜大火，小火慢蒸煮出来的汤味道会更加清甜。饼在下锅蒸的时候可以适当加上一些食盐、淀粉水搅拌均匀，这样蒸出来的肉会更加嫩。
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