五花肉炖菜干的做法，五花肉炖菜干怎么做好吃
菜干烧五花肉食材介绍；五花肉300g，菜干适量，姜1块，蒜3颗，小米辣4个，花椒几粒，盐1勺，鸡粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，青线椒2个，；菜干烧五花肉的做法步骤；
1、材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。
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2、提前把菜干用水泡软洗干净。
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3、菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。
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4、五花肉切丁。
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5、锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。
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6、炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
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7、分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
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8、放入菜干翻炒均匀。
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9、注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。
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10、当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。；11、菜干特别香。非常下饭！；
12、五花肉肥而不腻！
美味的菜干蒸排骨怎么做好吃又简单，做法
原料
排骨 (500g)土家渣辣椒 (250g)辣椒面 少量、蒜 50g、花椒粉 25g、姜 50g、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量
1/精选排骨：挑选肥瘦相间的排骨，全是瘦肉的排骨中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。
2/清洗排骨：将准备好的新鲜排骨，剁成大小均匀一寸见方的小块。放入清水中漂洗，反复几次直到没有血色。
3/腌制排骨：将准备好的辣椒面、蒜粒、姜粒、花椒粉、酱油、料酒、盐均匀拌入剁好的排骨。
4/拌入渣辣椒：排骨腌制好后，将事先准备好的渣辣椒拌入，最好能让渣辣椒在每块排骨外面裹上薄薄的一层。
5/放入蒸锅：将拌好的排骨，摆进盘子或者扣碗，放入蒸锅。
6/蒸锅上火蒸制：大火蒸排骨30-40分钟.
7/起锅上桌。美味又好吃的五香干蒸排骨的家常做法完成开吃了。
菜干猪肉汤怎么做好吃
菜干猪肉汤的做法、怎么做、制作方法菜干猪肉汤主料：猪肉菜干猪肉汤辅料：菜干、芸豆、姜菜干猪肉汤调料：盐、鸡精、胡椒粉菜干猪肉汤的做法：将猪肉切成大块，焯至断生后取出，菜干切成段，一起放入沙锅中，再加入姜片、芸豆，注入适量开水，开锅后煲2个小时，出锅前调味即可。
菜干怎么做才好吃
1. 菜干，过水，不需要浸泡；
2. 辣椒干净；
3. 辣椒切好，不吃辣的，可以不加辣椒或少加4. 肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；
5. 如果倒油，放入肉爆炒6. 将炒肉的油，倒入辣椒炒，7. 辣椒五成熟，倒入菜干，加入肉，一起翻炒8. 美味出锅
菜干怎么弄才好吃(煲汤)
沙参玉竹菜干煲猪肺汤一、食材： 猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)二、做法 1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用； 2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段； 3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起； 4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤； 5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。三、成品展示：
骨头菜干怎么煲好吃
1、准备猪骨500克，白菜干300克，胡萝卜一根。料酒，姜，油，盐，生抽适量。
2、将猪骨洗干净，加入料酒和姜放锅内焯水，飞水后，用清水清洗干净备用。
3、白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段备用
3.红萝卜削皮，滚刀切块备用。
4.在砂锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时加入少量油，盐，生抽调味即可。
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