吃大闸蟹的季节是几月份
吃大闸蟹的最好时间段是几月份呢？俗话说秋风起蟹角痒、刮西北风的时候，螃蟹在受寒之后肉质收紧，口感更加细腻，富有弹性，而蟹角痒的意思就是说秋风一起河里的大闸蟹便不安分起来，它们纷纷爬上了岸，沿着河堤爬向田野，最后就爬上了人们刨餐桌上。所以说每年的10月11月是吃大闸蟹最好的时门口。
吃河蟹的季节是几月份
9—11月份，河蟹一般在秋季比较好吃。
每年的9—11月份正是河蟹的成熟时期，这个时候河蟹的肉质是最嫩的，并且河蟹的个头相对来说也比较大。俗话说“九雌十雄”，意思就是说九月吃雌蟹，十月吃雄蟹是比较好的。
挑选肥美的河蟹的方法
1、蟹壳
肥美的河蟹，蟹壳大多数是黑绿色的，而且还有些亮光，一般这种的河蟹肉厚且壮实。
2、肚脐
肥美的河蟹，肚脐大多数是凸出来的，一般这样的膏肥脂满，假如肚脐凹进去的话，肯定膘体不足，不够肥美。
3、螯足
肥美的河蟹，螯足上绒毛一般是丛生的，加入绒毛稀少或没有绒毛，肯定体软无力不够鲜活。
吃螃蟹的季节是几月份
每年9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9～10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，对身体有很好的滋补作用。
大闸蟹季节是什么时候
每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美
大闸蟹几月份吃最合适
每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。
大闸蟹几月吃最好
也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。
除此之外呢，我还有一个建议，就是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节。
由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹率先成熟。
在农历九月，一般是大闸蟹刚刚上市的时候，这个时候吃母蟹是最好不过的。
母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。
扁蟹什么季节吃最好
9月中旬至11月上旬是吃扁蟹的最佳季节。
扁蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。
长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。
南方几月适合吃螃蟹
南方10月份适合吃螃蟹，中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。蟹要吃鲜活的，死蟹最好不要吃，螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃，蟹要现蒸现吃，不要存放。吃螃蟹搭配生姜，平时比较怕冷，容易头疼的人，吃大闸蟹时可以多放些姜。吃螃蟹搭配温酒，吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
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