如何判断青芒熟了
青芒是从里往外熟，从大头熟到小头的，这样辨别生熟：按一下:用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。
闻一下：熟芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。青芒是不会变黄的，熟的青芒颜色会变淡，没有那么绿，所以不要等青芒完全变黄了吃，那个时候早就熟过了。
攀枝花大青芒怎么看熟没
如果想要判断攀枝花的大青芒有没有熟的话，可以直接用手轻轻捏大青芒，若是感觉均匀的稍微有些软，捏的动就说明已经熟了。一般情况下大青芒成熟颜色变化不大，可能稍微有些泛黄。
如果个别芒果轻轻捏已经有些软，说明不需要过多的催熟，已经可以吃了。但此时还不够成熟，芒果还很酸，可以放在温度比较高的地方，待2-3天后味道更好或是果子充分成熟后，果酸转化为更多的糖分，酸味就会减少很多。而且需要注意期间要留意查看，以防忘记。另外，成熟后的芒果可以放在冰箱保鲜存放，不熟的千万不要放在冰箱。
如果想芒果成熟快点，可以把成熟的苹果、香蕉等水果放在芒果箱里面，因为成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果。
一定要记得成熟的芒果才可以放冰箱冷藏，慢慢吃。
青芒是没熟的芒果吗
1 青芒并不是指未熟的芒果，而是指芒果果实内部未成熟的部分，通常颜色较浅，质地较硬。
2 青芒是芒果发育过程中的一种状态，这时果实的外皮已经呈现出成熟的颜色，但内部的果肉和种子还未充分发育。
3 如果要食用芒果，建议选择成熟的果实，因为青芒中含有较多的鞣酸和纤维素，口感也未达到最佳状态。
青芒熟了怎么是酸甜
青芒熟了，是酸甜的，这就是青芒的特质，酸酸甜甜的，肉质是金黄色的，挺好吃的
青芒怎么算熟了
1、看触感：不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要用手按均匀，变软就表示熟了。
2、闻气味：成熟的青芒会散发出香味，味道越浓郁越成熟。
3、看果皮：如果你发现果皮上出现了一些黑色点状的东西，就说明基本熟了。
4、看果蒂：青芒如果没有成熟的情况下果蒂平坦，熟度足够之后果蒂会微微凸起，并且果蒂一圈会微微泛黄
青芒什么时候算熟
不同品种的青芒成熟的时间是不同的。青皮芒这个品种的成熟月份是在6月份左右，而凯特芒这种品种的成熟月份是8-9月期间。青芒即使是成熟了，表皮还是青色的。主要是通过手感来判断青芒的成熟度，这个主要取决于芒果的软硬度。如果是比较硬的，那这个青芒还是有点生了。如果是有一点软的这种情况下青芒的成熟度刚刚好的，这个时候的青芒是可以直接食用的。
青皮凯特芒果怎么算熟
1.硬度
要想判断青芒熟没熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情况下熟了的青芒触摸时是软的，主要的状态就是青芒果整体都是松软的，要是出现尖部变软，蒂部还是硬的，那么就说明这样的青芒果还没有成熟完全。
2.味道
青芒果中含有一定的芳香气味，一般来说青芒果在成熟的时候就会散发出这种香味，是一种淡淡的芒果香味，闻起来会让人比较有食欲，而没熟的青芒果一般是不会散发出这种香味的，所以在买青芒果的时候，可以去注意这点。
3.果蒂
其次判断青芒果熟没熟，还可以根据青芒果的果蒂进行判断，一般来说没熟了青芒果果蒂一端会很平坦，而成熟之后，果肉会变得很丰满，同时它的果蒂部也会微微突起。
青芒如何快速成熟
1、自然成熟法
在市场买回来的芒果，通常来说，10分钟快速催熟大青芒，是可以放在常温环境下自然成熟的，但有两个条件需要满足，第一是买的芒果足够“老”（8成熟以上），第二是室内温度不要太低，第三是空气湿度不要太大，室温在25度以上放置，只要不出意外，3—7天基本上就能熟。
还有一个需要注意的是，芒果如果想快点熟，就不要放在冰箱里保存，温度过低的话，很可能一个月都熟不了。
1、水果催熟：把芒果和其他水果放到一个袋子中，如苹果、香蕉，等待2-3天就能吃了。2、高温催熟：将芒果用报纸包好，放到温暖的位置，放置3-5天也可以成熟。3、大米催熟：把芒果放到大米中，它产生高温和散发出来的乙烯。
2、水果催熟法
将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里，然后放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。
3、大米催熟法
芒果催熟快的方法有太阳下暴晒，放入苹果香蕉催熟，保鲜膜包裹等。1、太阳下暴晒 没有熟的芒果只要通过升温就可以将它催熟。买回来的生芒果，可以平铺在地上，然后放在阳光充足的户外或者阳台等一些可以被阳光直射的地方，晒上。
普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸里，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透。
高温催熟法：将芒果放入箱子中，放在温度较高的地方，大约三天左右即可熟透。成熟水果催熟：挑选成熟的苹果或熟透的香蕉，和芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧，放在温暖的地方即可。大米催熟芒果：将青芒果直接放入米桶中，盖。
采用这个方法一定要使大米完全盖过芒果，不能让芒果暴露在空气中，否则催熟效果会大打折扣。
4、植物催熟法
苦楝[liàn]叶
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5、化学催熟法
市场上的某些芒果，如果不注意分辨，很可能是使用催熟剂进行催熟的。因为这些催熟剂都含有乙烯利或石灰等催熟剂，一包价格在10-20块左右，这种药物少量使用对人类危害不大，可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上，然后把芒果包装好，过两天以后芒果就会全部变黄
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