黄豆芽怎么选，黄豆芽怎么发又粗又快不长须根？

黄豆芽怎么发又粗又快不长须根

要想让黄豆芽发的又粗又快，可以按照以下方法进行操作，1、选种：选择颗粒饱满，大小均匀的种子；2、温度：黄豆发芽时，可以将温度控制在15-32℃左右，并且要定时进行换水；3、容器：选择下方带有孔的容器，在发芽的时候在黄豆上压一个重物，这样可以加快黄豆发芽的速度；4、后期养护：每隔一周浇一次水。

在黄豆发芽的时候，要保持较高的温度，温度越高，黄豆发芽的速度就越快，一般温度可以控制在15-32℃左右，但是在黄豆发芽的期间要注意换水，否则时间长了水就会受到污染，因此，在发现水中有异物，或者水质不干净的时候应该及时的进行换水，一般在发芽期间可以换1-2次，如果发现温度比较高，应该增加换水的频率

买豆芽时要怎么挑选

当今社会人们对养生格外的重视，对绿色蔬菜也是相当的青睐。豆芽就是人们餐桌上不可缺少的一道菜。它不但价格便宜，而且营养价值也特别高，它含有非常丰富的矿物质元素、蛋白质等，所以深受人们的喜爱。现在市面上的豆芽大家不放心，总担心里面添加一些膨大剂、生长调节剂等物质。这种豆芽在食用的过程当中确实会影响人们的身体健康。所以说买豆芽时，记住下三个口诀，很容易辨别豆芽的好与坏。

一、看

二、闻

三、触

看是指正常培育的豆芽颜色洁白，而且芽的部分较长，粗细均匀，会有长长的根须。如果使用生长剂进行培育的话，根须很短，芽部短粗的说明有问题的豆芽。

闻是指正常培育的豆芽闻起来，有一种淡淡的生豆子味道，而使用添加剂培育的豆芽就会闻到一种刺鼻的味道。

所谓的触是指用手捏一下，感觉很脆嫩，会有饱满的汁液，说明是正常培育的豆芽。捏起来并没有水分，甚至会又干又瘪，说明是有问题的豆芽。

希望以上的方法能给你帮助！

发豆芽用什么黄豆

黄豆芽是用黄豆发的，绿豆芽是用绿豆发的。

市场上的豆芽，基本是黄豆芽、绿豆芽和黑豆芽为主，这主要是商家出于大众需求、大众口味、成本、产出、豆子来源等方面考虑，而家庭自己发豆芽，则可选择的豆子品种多得多，在中国常规下有好几十种豆子可以选择。

跟绿豆、黄豆和黑豆等常规豆芽族桥握豆子有子叶和胚轴的可食用种子，都基本可以用来发豆子。

黄豆芽有根和无根的区别

是有根的黄豆芽是在发芽过程中保留了豆子的根部，而无根的黄豆芽则是在发芽过程中去除了豆子的根部。
有根的黄豆芽相比无根的黄豆芽，具有以下优点：1. 营养丰富：根部含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于增加黄豆芽的营养价值。
2. 味道更鲜美：根部含有一些天然的香味物质，能够为黄豆芽增添一种独特的风味。
3. 生长更稳定：有根的黄豆芽在生长过程中，根部能够提供更稳定的营养和水分供应，有助于黄豆芽的健康生长。
然而，也有一些人更喜欢无根的黄豆芽，原因如下：1. 方便食用：无根的黄豆芽在烹饪过程中不需要额外处理，更加方便食用。
2. 口感更嫩滑：去除根部后，黄豆芽的质地更加嫩滑，口感更好。
综上所述，选择有根的黄豆芽可以获得更丰富的营养和更稳定的生长，而选择无根的黄豆芽则更加方便食用和具有更好的口感。
个人口味和需求不同，可以根据自己的喜好来选择。