皂液的由来
传说在西元前7世纪古埃及的一个皇宫里，一个腓尼基厨师不小心把一罐食用油打翻在地，他非常害怕，趁别人没有发现时赶快用灶炉里的草木灰撒在上面，再把这些混合了油脂的草木灰捧出去扔掉。望着自己满手的油腻，他试着把手放到水中洗，奇迹出现了：他只是轻轻地搓了几下，满手的油腻就轻易洗掉了！甚至连原来一直难以洗掉的老污垢也随之被洗掉了。秘密一传出去，法老也让厨师每天准备拌了油的草木灰供他洗手用。
传说虽然是传说，但亚历山大城附近的埃及湖中盛产天然碳酸钠，因此古埃及洗涤技术相对发达，发明肥皂也就不足为怪了。
中国古代的肥皂它的得名来自于什么
肥皂是最古老的洗涤用品，它的由来依据古老的传说：
宋代时就出现了一种人工合成的洗涤剂，是将天然皂荚(又名皂角、悬刀、肥皂荚，通称皂角)捣碎细研，加上香料等物，制成桔子大小的球状，专供洗面浴身之用，俗称「肥皂团」。宋人周密「武林旧事」卷六「小经纪」记载了南宋京都临安已经有了专门经营「肥皂团」的生意人。
明人李时珍「本草纲目」中记录了「肥皂团」的制造方法：「肥皂荚生高山中，树高大，叶如檀及皂荚叶，五六月开花，结荚三四寸，肥厚多肉，内有黑子数颗，大如指头，不正圆，中有白仁，可食。
十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面，去垢而腻润，胜於皂荚也。」。除了天然皂荚，如无患子等类的植物，也流传於民间，成为一种很好的洗涤剂。因为古人在黄河流域使用皂荚来洗衣服，后来到长江流域就没有皂荚树了，于是他们又发现有另一种树，其果实跟皂荚的性能一样，可以洗衣服，但是，比皂荚更为肥厚丰腴，所以，给她取名叫肥皂子，也叫肥皂果。
后来发明了人造的去污剂的时候，依然使用了“肥皂”这个词。所以,虽然没有瘦皂，可是有不肥的皂，就是“皂荚”。
因肥皂是由西方制造引进，所以当时称为“洋碱”，虽然“碱”和肥皂本身并不能划等同的关系，但新奇感驱使的中国人民还是将这个名字在官方沿用了好几十年，直到民族工商业自己造出了肥皂，才渐渐舍弃了“洋”字。
油的起源发展历史由来
众所周知油脂是人体所需的六大营养素之一，它不仅能给人提供热量和必需脂肪酸，更能够让食物变得更加美味可口。如今市场上食用油口味和种类都非常丰富，那么你们可知道在过去，我们的先人吃什么油呢？而他们又是如何获取的呢？
动物油脂篇
最开始的时候，油都是从动物脂肪中获取。狩猎时代人们就开始发现在加热肉食的时候，会有液体从中渗出，这大概就是先民对油脂最原始的认识。
油文字记载以来，油最开始叫“脂”或者“膏”。
按《释名》曰：“戴角曰脂，无角曰膏”。也就是说从有角的动物脂肪中提取出来的叫脂，从没有角的动物中提取出来的叫膏。
还有另一种解释，《礼记.内则》记载，当时烹饪，“脂用葱，膏用韭。”宋元时期的学者陈澔注释到：“肥凝者为脂，释者为膏。”凝固成固体的叫脂，融化成液体的叫膏。
关于动物油脂在烹饪中的应用，不少文献都有记载，比如《周礼·天官冢宰》记载：“凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。”这里规定了四季献给天子的鸟兽及烹饪用油。膏香、膏臊、膏腥、膏膻这几个词有不同的解释，但不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种动物油脂。
先秦时期的饮食泛善可陈，那时候的蔬菜大都口感很差，留传到现在的也就是萝卜、韭菜、葱、蒜等寥寥几种。因此那时候贵为天子也就是天天吃动物油煎肉。
植物油脂篇
植物油料作物在我国具有很长的种植历史，品种也很丰富。
比如大豆，古代叫做菽，春秋时期已被列为五谷之一，但那个时候的这些作物主要是作为粮食蔬菜作物，真正用来做榨油原料的，大概在汉朝才出现。最开始用来榨油的原料也不是大豆，而是芝麻。
西汉武帝时期，张骞出使西域。芝麻便是张骞从西域胡地带回的，所以芝麻最早叫“胡麻”。在汉时已被用于榨油，所生产的油叫“麻油”或“胡麻油”。《三国志·魏书》记载，魏将满宠在抵御孙权进攻合肥的时候，“折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具。”回想一下这场战役，一边战火冲天，一边是点燃的芝麻油香味四溢。不知道交战双方将士是不是一边打一边流口水。
宋代是我国古代科技发展的一个高峰，四大发明中的活字印刷术、指南针均出现在这一时期。榨油技术在这一时期也得到了长足发展，用于榨油的油料作物开始增多。
宋代人不但吃的油品种增加，对油炸食品的热爱也是前所未有。沈括在《梦溪笔谈》里记载：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”我国的传统小吃油条，据传说是南宋绍兴年间，秦桧杀害了民族英雄岳飞，人民为了表示对奸臣的憎恨，把秦桧和其妻王氏的样子捏制到面饼上，并把两块样子不同的面饼背靠背粘著并放在滚油锅里炸，起名叫“油炸桧”，后来更名为油条。
元代王祯所著的《东鲁王氏农书》。在这本书里有一章节《油榨》，详细记录了油榨车的结构和使用方法：“取油具也。用坚大四木，各围可五尺，长可丈余，叠作卧枋于地，其上作槽，其下用厚板嵌作底槃，槃上圆凿小沟，下通槽口，以备注油于器。
文中详细的记载了器械构造以及原料的破碎、蒸炒、制饼和压榨的过程，对此作者有诗云：巨材成榨床，细溜刻槃扣；麻烂入重围，机械应心手。这种榨油方法一直流传到现在，在某些农村地区还能够看到这种古老的制油方法。
古往今来食用油对于我们的生活有巨大的重要性，如何吃到健康的油越来越是我们注重的地方。在平时生活中，你是吃什么油呢？
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