濑尿虾怎么样搞好吃
一般我都是看买到的濑尿虾的新鲜程度来做，越是新鲜活虾做法也就会越多，反之则越少，比如说濑尿虾是活虾很新鲜，可以做腌虾，清蒸，煮汤，炒葱姜，油闷虾，盐焗，炒辣椒等等，如果是冰冻过的，濑尿虾的腥味就比较重，腌虾，清蒸，煮汤这些就不太合适了，那就做些关于油炸，或者带有辣味的的食谱就比较好了，这样既可以掩盖或者去除腥味，吃起来又美味👏相信大家应该也看过各种各样个做法了，下面我来介绍我最喜欢吃法——腌虾。希望大家也能够喜欢💕
腌虾，一定要用新鲜的活濑尿虾做！吃起来非常鲜甜，做法也很简单。先把虾洗干净，最后一道过水建议用凉开水，这样说起来更卫生哦😁，洗干净后一定要晾干水份！不然会影响口感的。然后把濑尿虾切2-3段后放如盆里面备用，切段的濑尿虾会更快入味，也更美味的👍
接下来我们要制作腌酱汁了有生抽、 大蒜碎、芫荽切段、指天椒、白醋、鱼露或者生抽、生姜，白糖。把这些材料依个人口味适量加入搅拌均匀，只要觉得口味合适之后就可以倒进切成段的濑尿虾里腌制了，记住腌酱汁一定要淹没虾哦！！建议腌4个小时，这样更入味啦👌
盐水濑尿虾怎么做
准备材料：
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
鸡蛋炒濑尿虾肉怎么炒
剥好的皮皮虾肉切成段状放入容器中备用
2.韭菜择洗干净并控干水分后切成小段备用
3.把切好的韭菜段、打三个鸡蛋放入盛皮皮虾肉的容器中
4.加入适量的盐、料酒、蚝油用筷子轻轻搅拌均匀
5.热锅加入适量的花生油倒入搅拌好的蛋液
6.待蛋液稍微凝固后用锅铲轻轻翻炒
7.炒至皮皮虾肉熟透后即可关火出锅
焦盐皮皮虾怎么做好吃
主料：
虾爬子500g，葱10g，蒜10g，香菜10g，小红辣椒2g
辅料：
椒盐粉2勺，糖1勺，料酒1匙，盐1，味精0.2匙
做法：
1. 虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味
2. 锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸
3. 炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅
4. 炸好的虾爬太香了
5. 准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉
6. 锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香
7. 放入虾爬中火翻炒
8. 放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用
9. 烹调好的椒盐虾爬盛入盘中撒上红辣椒粒
香辣爬爬虾怎么做好吃，爆炒香辣爬爬虾的家常做法
原 料： 皮皮虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量) 调 料： 食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量) 做 法：
1.煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。
2.烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。提示：烧油时，火不要太大，食用油不易烧得太熟。
3.炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，可以放适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟，便可以起锅装盘，一道色泽鲜亮，美味可口的香辣爬爬虾就做好了。 特 色： 鲜、辣！爬爬虾非常嫩滑爽辣，芹菜、洋葱、青、红海椒这些配菜也相当的美味“下饭”哦。
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