鱿鱼足和鱿鱼须有什么区别
鱿鱼须就是鱿鱼脚，一个鱿鱼有八足，即一个鱿鱼有八个鱿鱼须。鱿鱼出水后因悬吊日照作乾货鱿鱼，脚足会似橡皮胶般拉长，乾后似须，因此命名为鱿鱼须。鱿鱼须的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低，胆固醇含量较高。
鱿鱼足怎么清洗
1、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
2、把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。
大鱿鱼腿要去皮吗
鱿鱼的腿一般不需要去皮的，鱿鱼的身段比较大，表面有一层皮状的物质，必须要撕掉，大鱿鱼的腿正面充满吸盘，吸盘里比较脏，可以反复多清洗几遍，至于腿部的外侧那层皮，没有必要撕掉，意思太费功夫太复杂，二是容易把前端吸盘的肉损毁，所以一般鱿鱼的腿不需要过多去处理
鱿鱼腿上的皮要撕吗
由于腿上的皮不要撕，这样才能更加保持住鱿鱼本身的味道。
鱿鱼腿煮多久能熟
鱿鱼腿煮六至八分钟左右，可熟透
鱿鱼为什么长十条腿
鱿鱼有十条腿，其中两条腿比其他腿稍长，是用来捕捉东西的。
鱿鱼又被称为“乌贼”，属于软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，它的体型一般呈现圆锥形，身体上面有淡褐色的斑，头比较大，前方有十条触足，尾端的肉鳍通常为三角形，生活在大约深二十多米的海洋中。
大鱿鱼足煮几分钟能熟
一般半斤左右的煮4-5分钟就可以了。
做披萨的鱿鱼足需要不要焯水
需要。当锅里的水温达到80度左右时，倒入适量料酒在水里去腥，然后把火关掉并随即放入鱿鱼。
等鱿鱼入锅后就要紧盯着它，首先它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了，此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。
为什么都把章鱼足叫鱿鱼须呢
因为它们长得很像。章鱼属于八腕总目，因此有八条相对较长的脚，也被称为八爪鱼，其交接腕上有特有的吸盘或沟槽，体内软若无骨。
鱿鱼属于十腕总目，拥有十只脚，鱿鱼十只脚是左右对称的排列的，背部一对，腹侧以此为2-5对，第四对脚较长，且末端膨大，称为触腕，体内有软骨。
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