一个土豆加鸡蛋，教你最营养好吃的做法，用筷子搅一搅，不到10分钟搞定全家人的早餐，真香 真好吃!
天气寒冷，很多人连床都懒得起，更别说做早餐了。通常都是到早餐店随便吃点也就算了。这就是为什么那些超难吃的早餐店也不会倒闭的原因吧？也有人会说，人人都在家做早餐吃，还能有货币流通吗？现实是这样的，天天吃外面的早餐，也会想吃自制早餐；天天吃自制早餐，哪天偷懒也会到外面吃上一顿早餐，所以是不用担心的。
哪天想吃自制健康早餐，可以试试这道懒人版的快手营养早餐，简单1分钟就可以学会，喜欢就试试吧！
准备食材:
土豆1个、云南小瓜半根、胡萝卜少许、香葱少许
第一步:
先把准备好的土豆、云南小瓜、胡萝卜都分别削皮，再分别切成细丝。如果家里没有西葫芦和胡萝卜也可以不放，单单用土豆也行。
第二步:
把切好的土豆丝放入盆里，加清水清洗，主要是洗掉土豆丝表面的淀粉。
第三步:
洗好，再和云南瓜丝、胡萝卜丝一起放入盆里，切点葱花放在一起，再来适量盐、3勺面粉充拌均匀，加了盐就会自主脱水，所以就不用加水了，搅拌成这样就可以了。如果你喜欢香辣口味的，还可以加点胡椒粉，十三香等调料。
第四步:
准备一个干净的平底锅，倒入适量油，直接用木锅铲把油抹开，用筷子夹适量入锅里，简单弄圆，并在中间弄个小窝。
第五步:
往小窝里都打入一个鸡蛋!小蓝这鸡蛋有点大个，建议大家挑小个的鸡蛋会更好操作一些。用小火慢慢煎，蛋白凝固时，用锅铲刮到一起，尽量弄圆一点，煎好一面再翻过另一面来煎。
第六步:
另一面煎好再翻一下面，后面每隔半分钟翻一下面，煎至鸡蛋熟透，两面金黄色就可以了。
土豆这样做口感丰富、外酥香里软嫩、营养好又超好吃!
如果再搭配一碗白米粥或一杯豆浆就是一份完美的营养早餐，满足一家人的营养需求，且大人小孩都爱吃，喜欢就试试吧!创作不容易，喜欢就点个赞或评论一下吧，谢谢！
小贴士:
1，切土豆丝和胡萝卜丝的时候，尽量切薄一点的片，切出来的细丝就会更细，煎饼时就更易熟透。
2，可以单用土豆丝，同时，土豆丝必须要洗掉表面淀粉，更易熟，口感也更好。
3，尽量挑选小个的鸡蛋来做，更易操作哦!
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食，又或者提出你对健康美食的建议!谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)
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