豆腐乳保质期一般多久，豆腐乳保质期是多久豆腐乳打开能放多久好不好？

2023年2月21日下午4:48 • 美食百科

豆腐乳保质期是多久豆腐乳打开能放多久好不好

打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。原因如下：

打开后的腐乳放久了肯定会坏。

豆腐乳是发酵产品。豆腐经酵母发酵后，不用经过杀菌工序，只加入食盐和其他调味料，直接装瓶密封，打开即可食用。

但酵母菌仍是活菌，在密封时由于接触不到空气，再加上被食盐抑制了其繁殖能力，所以密封条件下的豆腐乳能保存很长时间（通常为一年）。

但如果豆腐乳打开了，也就是接触到了空气，这里酵母菌就会加快发酵，特别是表面的那一层，很快就会发霉长出白毛，不能再食用。

所以腐乳开瓶后应尽快食用完，如果暂时不能食用完，应该把剩余部分再用瓶盖拧紧，放入冰箱低温保存。

腐乳保存方法：

腐乳要密封保存在阴凉干燥处。

夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。

开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。

湘妹子牌霉豆腐保质期多久

豆腐乳是由豆腐发酵而制成,一般保质期都很久,品牌不一样,质量不一样,保质期不一样。市场上大部分的豆腐乳保持期为540天左右。打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的腐乳包装瓶上都有保质期,可以按照保质期吃,但是很多人一般会在买来腐乳以后,打开以后会在上面浇一层油或者白酒,而且放久了味道会越来越好哦,因为这可以隔绝空气,可以放更久。

腐乳要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹,不要让瓶子里进入水或其它杂物。开口的豆腐乳要放在冰箱,这样才可以保存时间长。豆腐乳存放一段时间后,浸泡的液体变少,影响口感 ,可以放点米酒口感更好。

呆子豆腐乳保质期

豆腐乳能存放多久

18个月。豆腐乳属于发酵食品，制作过程中又加入了油、酒、各种调味料，具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用，豆腐乳相对于其他食品来说，保质期会比较长，密封阴凉存放可以放18个月，但腐乳开瓶后应尽快食用完，如果暂时不能食用完，应该把剩余部分再用瓶盖拧紧，放入冰箱低温保存，避免变味变质。

豆腐乳开口能放多久

豆腐乳瓶盖打开保质期两个月

腐乳为什么没有保质期

腐乳有保质期。

豆腐乳的形成是通过豆腐发酵才形成的，豆腐乳的保质期时间都比较久，但是每个品牌和质量都是不一样的，所以豆腐乳的保质期也是不一样的，一般的豆腐乳的保质期是6月月左右，所有的豆腐乳的盒子上面都会标明保质期时间，而且豆腐乳要密封存放在阴凉干燥处，豆腐乳在存放的过程中不能碰到水和其他杂质，开封后需再次密封起来放冰箱。