秋梨膏怎么熬制
冬天到了，由于天气干燥，很多人咽干难受，自然，这秋梨膏也就成了首选。梨膏，以梨为主要原料，配以其它能止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品。如果你想学，不妨，看看本经验。
工具/原料
如何在家熬制秋梨膏
保健养生
方法/步骤
一是备好料。就是平时水果店的梨，再备上去核的：干红枣，老姜，冰糖，蜂蜜。这些料超市都有，价格也不贵，非常方便。
二是把梨洗净去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老姜洗干净，去皮，然后切成细丝；枣洗净后，需要沥干后使用，然后切成小块，切记一定要去核。
第三步就是，把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中，开上大火，等烧开后，盖好盖子，再小火慢煮约半小时。
第四步就是，用漏勺捞出锅中的红枣，并且，将梨汁过滤挤压出，通过过滤，把红枣、姜丝和梨蓉都去掉，光剩梨汁。继续用小火煮一小时，开火自行凉好。
第五步，等凉后，再倒入蜂蜜进行混合均匀，即可装入密封容器中，然后，放入冰箱中保存。等你什么时候想吃，盛出梨膏，用温开水冲调匀就成。
注意事项
秋梨膏对肺热久嗽伤阴者尤佳
怎样做自制秋梨膏
自制秋梨膏的正确配方有雪梨、红枣、生姜、罗汉果、白茯苓、百合、蜂蜜、冰糖，当然可以根据自己的口味进行适当的删减，外面卖的秋梨膏含添加剂，自己在家做，不含添加剂，大人小孩都能喝。做法如下：
用料：雪梨12斤、红枣10颗、生姜3片切丝、罗汉果2个、白茯苓15克、百合15克、蜂蜜（可选）150克、冰糖40克。
步骤：
1、选用新鲜的雪梨最好。
2、雪梨削去外皮。
3、用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要。
4、百合干和白茯苓用清水泡15分钟。
5、红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝。
6、把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里。
7、加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟。
8、煮好后关火放凉。
9、把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。
10、把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏。
11、等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火。
12、熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火了。
13、等放凉到温热的时候加入蜂蜜拌匀即可。
14、装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存。
砀山梨怎么存放时间长
储存方法：如果想吃冻梨，可以将其放入冷冻室冷冻，然后等到食用时用凉水浸泡即可。如果想保持原味，那可以将其用保鲜膜密封（注意要留个孔，让梨呼吸），然后放入冷藏室。 砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。1987年砀山全县产梨一亿多斤。
梨膏糖的配方，做法，亲自做过的来回答为什么我做到后面，都不成糖块
工具材料：
雪梨、川贝母、冰糖、蜂蜜等
操作方法
01
第一步，首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。
02
第二步，我们把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。
03
第三步，用大火把锅烧开，然后再改成小火煮大约30分钟，这时放入冰糖，煮至粘稠时就可以关火了。
04
第四步，我们用一个笊篱，把熬煮好的梨汁过筛，然后再用勺子挤压，取汁去渣，晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。
05
第五步，最后我们准备一个高温消毒过的玻璃罐，把煮好的雪梨膏放进罐子里，然后放在冰箱里密封保存，当我们需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
06
第六步，以上就是梨膏糖的做法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
特别提示
一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养
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