把鸽子翅膀剪了影响踩背吗
没有翅膀的羽毛鸽子依然还是可以踩背的。 只不过要注意一下,剪羽毛的多少,剪的程度会影响踩背的效果。
剪掉鸽子的膀条对鸽子的健康没有影响，可以正常饲养。
猪肚炖鸽子的做法
猪肚炖乳鸽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补肝壮肾、益气补血、健脾养胃等功效。汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，忍不住尝一口，满口回香，缠绕在口舌之间，那味道真的相当不错！这道菜不仅营养丰富，味美鲜香，而且做法很简单，下面大家来看看怎么做出汤鲜味美的猪肚炖乳鸽！
准备食材:
猪肚、鸽子、五指毛桃、生姜、党参、红枣、胡椒、当归。
制作过程:
1、猪肚洗干净去掉白色的猪油，用生粉、盐反复抓揉清洗几次，沥干水。
2、鸽子可以在市场杀好带回，但是杀鸽子时，直接用开水烫杀。
3、五指毛桃洗干净，生姜去皮切片，党参洗干净切段，红枣去核，当归洗干净。
4、在鸽子肚子塞入二三个红枣、姜片2片，将鸽子塞进猪肚里面，放入几粒胡椒，用牙签将猪肚缝上。
5、将缝好的猪肚鸽放入煲中，倒入红枣、姜、党参、五指毛桃、胡椒、当归，加入适量的清水，大火烧开转小火慢炖2小时。
6、将猪肚和鸽子取出，猪肚切片，鸽子斩块，重新放入煲中，大火烧开，加入适量的盐即可食用。
玛咖炖鸽子怎么做
用料：玛咖二至三两，鸽子一只。姜、胡椒、盐适量。
做法：
1、先将玛咖用清水浸泡半小时（新鲜玛咖不再浸泡），洗净待用。
2、1斤左右的鸽子一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。
3、然后将玛咖填入鸭的空腹内，把鸽子和少许姜片、胡椒、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮。
4、一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
电磁炉鸽子汤怎么炖最营养
食材：鸽子1只，适合山药、海鲜菇、金针菇、生菜、白菜，适量盐 、生油、海鲜粉、料酒、生姜、蒜米。
首先要处理好鸽子。买鸽子时让老板宰杀好鸽子，拿回来的鸽子过清洗干净内部的血渍，切成小块，再过水清洗干净，沥干净水分备用。
第二步爆炒鸽子肉。起锅烧油，油热放入切好的蒜米生姜片煸出香味，倒入切好的鸽子肉大火爆炒，把鸽子肉炒干水分，加入适量盐、生抽、料酒调味提鲜翻炒均匀即可。
第三步水煮鸽子肉。鸽子肉炒好后，加入足量的清水大火煮开，把汤锅里的浮末捞出，保持鸽子汤的新清鲜美，盖上锅盖调中火炖5分左右，这样煲出来的汤更香更清甜。
第四步切好山药海鲜菇。在水煮鸽子肉的空闲时间里，把山药削去外皮，过水清洗干净，然后切成块片备用，海鲜菇也清洗干净，切成片备用。
第五步煲鸽子肉山药汤。鸽子汤慢炖5分钟后，打开锅盖倒入切好的山药片和海鲜菇片，开大火煮汤水沸开后，再调小火慢炖15分钟左右，加入适量盐和海鲜粉调味提鲜，把炖好的鸽子肉山药汤倒入一个汤锅里即可
砂锅清炖鸽子汤的做法，砂锅清炖鸽子汤怎么做
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
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